C'est vrai, j'ai répondu pas cool.
C'est parce que je considère que ce forum est un modèle et que des nouveaux venus au brassage pourraient prendre tout ce qui est écrit comme un précepte.
Il y a déjà eu des réactions comme la mienne, je ne me souviens plus sur quel fil, à propos de l'hygiène.
Je n'ai fait que réagir contre des écrits, en aucun cas contre des personnes.
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Le forum dédié au brassage amateur de la bière
recette n°34 pour 25lt
25 messages • Page 3 sur 3 • 1, 2, 3
Re: recette n°34 pour 25lt
de PVE le 05 Déc 2007 20:04
Öl heitir með mönnum, en með ásum bjórr ...
Manuel à télécharger (3 Mo) : documents/Brassage_de_biere_par_infusion2_3.pdf
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PVE - Maître Brasseur
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Re: recette n°34 pour 25lt
de 63lolo le 06 Déc 2007 5:13
La boisson des dieux n’est pas la bière mais l’hydromel ? Si c'est la bonne traduction, ca colle (PVE a écrit:Öl heitir með mönnum, en með ásum bjórr,.
), je suis athée.
Et une petite tartine de miel pour le déjeuner, une.
Pour en revenir à la recette de Bernie, je crois que c'est du mille fleurs, c'est ça ?
La Dervoise au miel de chataigner est très intéressante.
Il l'incorpore pour la mise en bouteille ( coût oblige ).
En revanche, je ne sais pas s'il procède à un traitement particulier.
Lolo 
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63lolo - Maître Brasseur
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Re: recette n°34 pour 25lt
de francois V le 06 Déc 2007 8:31
pour le miel, il m'a été dit de ne pas dépasser 60°, car après il perds ses aromes (conseil d'un apiculteur)....,
Je m’approchais déjà de l’ébriété maximale que je pouvais me permettre. J’ai donc décidé d’espacer mes doses durant les heures à venir, de flotter sur le courant de l’ivresse sans pour autant le laisser m’emporter.
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Re: recette n°34 pour 25lt
de bernie le 06 Déc 2007 19:12
salut
le miel viens d'un pote de taf qui est apiculteur amateur
miel toutes fleurs
a+
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Re: recette n°34 pour 25lt
de bernie le 14 Jan 2008 16:51
salut
ma bière est en bouteilles depuis 1 semaine
j'y ai gouter avant la mise en bouteille et cela est prometteur
encore 1 semaine au chaud, puis 8 semaines au frais
et ensuite ........................
a+
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