Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[Maithé l'Sorcier]

Bonjour à tous, je débarque sur le forum après de longues heures à le parcourir, je passe donc par la case présentation......

Je suis de St-Vit dans le Doubs (25) à côté de Besançon.

Mon matériel : cuve inox 50L (brassage, ébu) avec tresse inox pour la filtration, bruleur gaz 5kw, serpentin en cuivre pour le refroidissement, fermenteurs en plastique 30 et 60L, moulin à malt réglable et tout le petit matériel nécessaire.......

Pour commencer je vais me faire la main sur des recettes toutes faites, les kits brewferm Tout Grain....
Premier brassin la semaine dernière (02.11.07), 20L de weizen.


A bientot sur le forum!!

[Borisfou]

Salut voisin et bienvenue sur le forum,

je vois que tu commences bien et que tu as déjà tout ce qu'il faut.
Je passe assez souvent à Pouilley-les-vignes, donc pas très loin de chez toi.
Si t'es interessé pour gouter et faire gouter, pas de problème.

Boris

[Maithé l'Sorcier]

Salut Boris,
Ca fait plaisir de voir qu'ya du collegue franc comtois sur le forum...
No problemo pour les dégustations, mais jvais deja attendre que ma première bière soit buvable.....allez dans 1mois je devrais avoir mes 1eres bouteilles buvables !!!


A bientot
Greg

[Le nain brasseur]

Bienvenue à toi

Tu as quoi d'autre comme kit tout grain en prévision ? Moi j'ai fais les deux beverius (brune et blondes d'abbaye), la brune elle est superbe, la blonde fermente encore ...

[Maithé l'Sorcier]

Salut l'nain brasseur, merci pour la bienvenue.

J'ai un brassin de 40L de golden beverius en prévision Par contre je la testerais bien par 20L en monopalier et avec paliers pour voir s'il y a plus de corps en monopalier.
Je suis allé voir ton pti site ya quelques jours, intéressant...
Apparemment ceux qui ont testé la golden beverius en sont content

[Le nain brasseur]

Merci

Ca peut être sympa de comparer les deux méthodes d'empâtage, tiens nous au courant du résultat
J'ai hâte de tester la golden beverius

[Cede]

Bienvenue!

Laisse nous tes impressions lorsque la bière sera prête à boire

[jeek]

Bienvenue à toi,
On n'est pas vraiment voisins vu que j'habite complètement à l'autre bout du département, mais si tu passes à Montbéliard, n'hésite pas à me contacter ça pourrait être sympa de partager nos expériences autour d'une bière maison.

Tu commences directement par le tout-grain ou tu as déjà essayé des kits de concentré avant ?

Autrement, si tu cherches du malt, il y une commande groupée organisée par liobeer, le problème c'est qu'il faut aller le chercher à Strasbourg mais les prix sont très intéressants : http://www.brassageamateur.com/forum/ptopic4293.html&postdays=0&postorder=asc&start=0

[Maithé l'Sorcier]

Salut jeek, pas dprobleme si jpasse par montbé jte ferais signe, c'est toujours bon de partager des expériences.
Pour te répondre , oui j'ai commencé par le tout grain direct, jamais fait de kit de concentré, je préfère me faire la main direct sur les grains surtout que c'est pas quoi en plus: concassage, empatage, filtration.....pas grand chose quoi
Et mon but c'est quand même de me faire mes recettes par la suite

Merci pour l'info sur la commande de malt, je vais y penser et si jamais j'veux en etre jle ferais savoir vite (j'ai vu que cette commande trainait depuis un moment donc elle devrait pas tarder à être bouclée)

[jeek]

Oui, c'est vrai que ça traine un peu, moi ça ne me gène pas trop vu que j'ai encore assez de malt pour quelques mois, mais j'espère qu'il n'a pas laissé tomber...