Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[Chrodegang]

Bonjour à tous!

Depuis le temps que je tourne sur ce forum, voici le premier sujet.

J'ai récolté mes cônes cette semaine, j'ai obtenu 2kg (humide) dès la première année! (toutes variétés confondues).

Je voudrais un conseil pour la "taille". Apparemment, si on le laisse faire, le houblon va commencer à faire du bois sur les tiges de l'année. Faut-il les couper près du pied (genre à 10cm en laissant un ou deux yeux, voire plus), à une hauteur plus importante ou bien laisser la plante tranquille? Le tout étant d'optimiser la récolte de l'année suivante.

[Le nain brasseur]

Si je ne dis pas de bétises, le houblon est une plante à rhyzome, donc tu peux couper la tige à ras du sol après la récolte des cônes. C'est d'ailleurs ce qui est fait dans les champs de houblon. Il repoussera au printemps ...

[Chrodegang]

Par simple curiosité... les ramifications aériennes meurent en hiver, ou il y a une possibilité de reprise à partir d'elles au printemps si on les laisse?

[Le nain brasseur]

Le houblon est une plante vivace dynamique, les lianes vont mourrir en hiver et d'autres repousser au printemps.
Si c'est comme beaucoup de vivaces, il vaut mieux supprimer la partie aérienne (la couper, ça fatigue moins la plante) quand il n'y aura plus de feuilles, pour favoriser la repousse au printemps Mais rien ne repoussera sur les lianes mortes ...

[Chrodegang]

Merci pour ton aide!

[rotten back]

par contre si tu as plusieurs variétés fais gaffe qu'elles ne soient pas plantées trop près les une des autres car comme c'est des rhizomes les pieds ne vont pas exactement pousser au même endroit.
C'est le gars de la brasserie La Païenne (près de toulouse) qui m'a dit ça, il avait planté 3 variété différentes, à la première récolte tout c'est bien passé mais à la seconde comme les pieds étaient côte à côte toute les variétés se sont mélangées.
Du coup très difficile voir impossible de différencier les aromatiques des amèrisants et alors après pour brasser c'est pas gagné

[Chrodegang]

J'ai 1.50m entre chaque pied pour les 3 pièces du bas qui sont séparés des 2 autres par une bande de 3 mètres.
Un peu comme cela:

|---1.5m---|---1.5m---|

3m----------------------3m

|-------------------------|

"|" étant un pied de houblon. Bon, le plan est... disons limité, mais ça donne une idée.

[Biohazardous]

Il faut couper les tiges au ras du sol. Les anciennes tiges ne reverissent pas.

[63lolo]

Moi je dirais plutôt entre 10 et 20 cm, en fonction de "l'aspect bois".
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