Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[belix]

cote bricolage c'est un peu comme dans beaucoup de domaines on boxe pas tous dans la meme categorie et la je crois qu'on est dans la categorie poids lourd ....
Mais la ou ca devient plus fort c'est quand en plus on a suffisament de passion pour faire un reportage aussi complet et aussi bien fait pour transmettre son savoir faire et ses idees et ce pour la beaute du geste.

Alors la pour moi trois mots s'impose:

bravo, magnifique et merci.

Ceci etant dit je retourne a la dure realite; celle d'une brele en bricolage emmerveille devant une telle vitrine sniff qui va essaye d'en faire peniblement le dixiememe

[bujapat]

Merci pour vos commentaires...
Mais restons modeste, je ne suis pas un super as en bricolage... J'observe et réfléchis beaucoup, puis je prends mon temps... Un minimum de (bons) outils, ça aide aussi beaucoup!
Je ne suis pas très fier des joints Tec7 d'ailleurs, c'est un produit que je déteste manipuler (comme le silicone d'ailleurs...)!
Pour l'idée de la boîte de protection, elle n'est pas de moi; pêchée sur le net, mais je ne sais plus où (peut-être ici ?).
Enfin, le reportage, c'est mon côté prof qui ressort ! J'adore montrer et expliquer, c'est dans ma nature!

A présent, je cherche une pompe, un moteur pour mon moulin à malt... Puis un contrôleur de température comme celui de Sorg... J'ai trouvé en Belgique, à Anvers, mais j'attends les prix... Qu'en pensent les pros ?
http://www.bercu.com/wwwFR.htm
Leur site est assez mal foutu... Il faut aller dans l'onglet "produits", puis dans la liste, on trouve "contrôleur de température"...

[PVE]

Bonjour à tous,

Super la pose de la résistance !
J'ai bien vu que la cuve était en inox épais.
Quelqu'un a-t-il essayé avec les cuves (fines) de chez Catering.
Si les plâtres ont déjà été essuyés, cela m'éviterait de gâcher une 70litres.

Merci

[libertluc]

Voici comment faire avec les cuves cathering service

http://www.brassageamateur.com/forum/pt ... c&start=30

Petite remarque en passant bujapat et moi on habite tous près et on utilise le même système de pico sans le savoir

----Orthographe vérifiée par PHP et Aspell----

[denis_brasseur]

Premièrement, faire le trou, qui doit être ajusté "tip-top" pour l'étanchéité :

jacek, t'a suivi le trou ?

[bujapat]

Petite remarque en passant bujapat et moi on habite tous près et on utilise le même système de pico sans le savoir

Pas tout à fait sans le savoir... Le fil "Pico Libertluc" est l'un de mes préférés ! J'ai grapillé des idées à gauche et à droite, donc forcément chez toi aussi... Même le pin des Landes autour de la cuve matière, il doit venir du même magasin ! (ouvert ce dimanche 30 septembre!!!!)
J'ai même profité de tes "erreurs" : trous de la douchette 1,5mm : ton post page 19!

Tiens, Libertluc, les raccords Gardena en laiton, tu en es satisfait ? Je pense bien te pomper cette idée là aussi .

Merci.

[Jacek]

Denis : si je t'attrape je te fais le cul ! Naaa je rigooooooole......

Pour la 3me X BRAVO ! Tres bon travail. Je suis a peu pres au meme point sur ma pico sauf que mon percage des trous pour installer les resistances ne s'est pas tres bien passé... Meme en utilisant du bon matos.... Faut croire qu'on est pas pareil devant 3 mm d'inox Du coup meme avec plein de filasse et des joints machin ca tenait pas, fuites, jeu etc. On a du resouder une plaque par-dessus et en faire un autre a coté que j'ai pas encore le courage de tester. alros je confirme : CA DOIT ETRE PICO-BELLO ce 'taing de trou !

Pas mal l'idée pour le cache aussi meme si c'est fort moche et tu risque de tout arracher quand t'aura envie de la nettoyer. J'ai opté pour des cosses plustot que le soudage pour pouvoir enlever le tout. Je posterais les photo.

QUESTION : moi qui a qu'une resistance de 3000 W comment faire un potentiometre pour pouvoir diminuer le rendement au cas ou ca chauffe trop lors de l'ebuillition ?

[bujapat]

Je ne suis pas du tout spécialiste en électricité / électronique... Mais je pense que pour faire varier la puissance d'une résistance, il faut un bidule qui s'appelle triac (!?).
J'en ai vu des "tout faits", aucune idée du prix !
http://perso.orange.fr/bassompierrescientax/vep.htm

[bujapat]

Voilà, ma cuve eau chaude est terminée, mais j'ai un petit souci et j'aimerais avoir votre avis :

La résistance se trouve donc à ± 3 cm du fond du fût, et il y a donc une "zone froide" (comme dans les friteuses à résistance immergée), à tel point que, même lorsque l'eau de la cuve est à 80°C, je peux mettre ma main sur le fond du fût avec la sensation que c'est froid.

Or, pour permettre de vider la cuve complètement, j'ai placé la sortie d'eau au centre du fond du fût. C'était peut-être pas une bonne idée...

Donc, les 5 premiers litres qui en sortent, c'est de l'eau froide !

Que faire ?

- En tenir compte et faire de savants calculs pour avoir la bonne température du moût...
- changer la sortie d'eau et la placer plus haut, sur le côté du fût...
- trouver un système pour mélanger l'eau dans la cuve...


Merci de me communiquer vos avis...

PS: à part ça, ça chauffe très bien : une petite heure pour passer de 15 à 85°C.
Prochain test : perte calorifique de la cuve de brassage.

[Florent]

Salut,
La résistance est à l'horizontal c'est ça, tu aurais pu la mettre à la verticale peut être, proche de la sortie? Mais c'est sûrement trop tard!

Autre solutions a 1er vu :
- Mettre un petit mélangeur (pas besoin de brasser l'eau chaude).
- Un système de pompe qui ferait circuler l'eau dans ta cuve.
- Mettre un briquet sous la cuve

C'est pas gagné, je trouve déjà que l'infusion c'est pas facile à gérer, en plus si tu rajoute des obstacles.