Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[alex73]

ça, ça me plait

Je ne suis pas un autonomiste pur et dur mais l'idée d'être un peu moins dépendant des lobbies qui nous pourrissent la vie quotidienne me plait bien

Pour mes drêches, ne peut-on pas les compacter encore humide avec une presse et les laisser secher à l'air libre gentillement l'été avant de les bruler l'hiver ?

[géant vert]

pas mal je vais faire le teste avec une tite presse a bûche mai sa va pas moisir ??? pour l'instant les poule adore sa est sait pas jeter

[Gwenaël]

Pour mes drêches, ne peut-on pas les compacter encore humide avec une presse et les laisser secher à l'air libre gentillement l'été avant de les bruler l'hiver ?

C'est à essayer ou au moins faire des recherches plus approfondies sur le sujet, avant de.
Mais vu à la vitesse où la drêche à l'air libre se met à puer la charogne avec un million de moucherons qui tourne autour, je pense qu'il vaut mieux la sécher avant de la compacter.

Pour moi, l'avenir c'est le caca.

A+

Gwen

[Etienne]

J'ai fait partie des premiers clients du Ninkasi, à Lyon en 1997. Ca n'a pas duré, hélas, mais à l'époque ils proposaient des pizzas avec de la drêche dans la pâte, c'était gé-ni-al ! Mais j'ignore la recette précise...

[Daniel]

Gwenaël dit:
Il récupère la bouse des brebis, récupère les gaz, filtre le méthane et fait tourner un moteur de voiture qui fait tourner un alternateur. Résultat, 180 kW/jour.
Son projet futur est de liquéfier le méthane.
Il y a eu une exérience dans une ferme en Hollande d'une méthanerie dont la production était largement supérieur aux prévisions faite en laboratoire, j'ai perdu les contacts mais à l'époque ils devaient liquéfier le gaz, si quelqu'un trouve leur site...

[Etienne]

C'est proprement scandaleux ces histoires de "bio"-carburants : on se prive de ressources de vie pour foutre dans ces saloperies de bagnoles qui bousillent notre existence (accidents, bruit, odeur, place prise, agressivité...). Mais bref !

Avec la drêche de ma première tout-grains, voici ce que je compte faire :

Sablés à la drêche de bière noire :

- Farine de blé (ici il faut préciser ce genre de chose) : 300g
- Drêche de bière noire (non houblonnée) : 200 g
- Sucre : 100 g
- Trois oeufs (de poule, j'deviens parano)
-Beurre fondu (ou margarine mais bof) : 250 g
-Sel

On mélange le tout dans un saladier, on forme des petits sablés de 3mm d'épaisseur maxi, et hop au four à 210°C jusqu'à cuisson convaincante.

Bien entendu on peut aussi arômatiser la pâte avec du cacao, ou plein d'autres choses encore. Mais mon objectif c'est qu'on sente le goût du malt, hein...

[marti]

Sablés à la drêche de bière noire :

- Farine de blé (ici il faut préciser ce genre de chose) : 300g
- Drêche de bière noire (non houblonnée) : 200 g
- Sucre : 100 g
-Beurre fondu (ou margarine mais bof) : 250 g

tiens

finalement tu as une balance ??

ça pourrait être drole des sablés à l'arrache....
dommage de ne pas suivre le même mode d'emploi que pour ta "bière" ...

[Etienne]

tiens

finalement tu as une balance ??

ça pourrait être drole des sablés à l'arrache....
dommage de ne pas suivre le même mode d'emploi que pour ta "bière" ...

Si tu m'as bien lu, j'utilise un verre doseur en plastique gradué. Je l'ai acheté 3 francs il y a 10 ans...

De toutes manières Marti c'est pas la peine d'essayer de m'énerver : chuis lyonnais moi aussi, alors je t'aime.