Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[zepto brasseur]

Comme vous l'avez tous remarqué, le temps d'hiver que nous avons en ce moment, donne envie de ne rien faire
Enfin, presque rien. Je me suis dis ce matin en me levant: " tiens, si je brassai ! "
oui, mais quoi ?
Et je me suis rappelé d'une cht'ite recette à la Bernie de derrière les fagots.
THE BASILIC BEER

Donc voila, je suis en train de faire cette petite recette de notre maitre brasseur Bernie.

Je suis actuellement à la filtration.

Si tu passes par ici mon petit Bernie, peux-tu me confirmer la quantité de basilic pour Environ 28 litres de bière.
Il me semble que tu avais mis 38g .
Merci

[zepto brasseur]

Je viens de voir que mon pot de basilic ne fait que 12 gr !!!! combien faut-il en mettre ???
Comme d'ab, t'est pas la quand il le faut mon petit Bernie

[françois O]

tu mets tout le pot
il faut que le parfum soit la
et avec 12 g pour 28 ce sera tout juste perceptible
allez bonne brasse manu

[zepto brasseur]

Bon en effet après un gros doute, j'ai téléphoné à mon topin Bernie qui m'a confirmé les 38 grammes.
Comme je n'avais que un pot, ben, il n'y aura que 12g.

Le brassage c'est bien passé. Je vous donne des nouvelles bientôt.

[bernie]

salut
alors mon copain de 5 ans
as tu senti au niveau de ton barboteur
a+

[zepto brasseur]

J'ai comme toujours eu envie de faire le maximum de la gamelle (28 litres) et comme toujours, mon fût de 30 litres et trop petit.
Résultat: Nettoyage du barboteur toute la journée.
Et en effet, une petite odeur de basilic ressortait de la mousse. Très agréable bien sur.
J'attend la fin de la fermentation pour gouter.
Je vous tiens informé.