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Le forum dédié au brassage amateur de la bière
Lie flottante
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Re: Lie flottante
de marti le 14 Aoû 2007 12:33
parfois ça arrive quand tu as trop de gaz dans la bouteille,
à l'ouverture, il y a tellement de pression, que c'est un veritable "volcan"..
ça arrive a décoller les levures du fond de la bouteille...
à l'ouverture, il y a tellement de pression, que c'est un veritable "volcan"..
ça arrive a décoller les levures du fond de la bouteille...
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marti - Maître Brasseur
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Re: Lie flottante
de Le_nigaud le 14 Aoû 2007 12:56
Il ne doit pas s'agir de cela... d'abord, c'est une observation faite bouteilles fermées (la photo est une bouteille capsulée), ensuite, cette bière était trop peu pétillante à mon goût et à l'avis général d'ailleurs (9 g/l, il y a pire !!).
Mais merci quand même d'essayer de répondre avec moi à ce mystère qui doit être une contingence qui a ses raisons scientifiques, j'en suis sur....
Mais merci quand même d'essayer de répondre avec moi à ce mystère qui doit être une contingence qui a ses raisons scientifiques, j'en suis sur....
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Le_nigaud - Ch'ti nouveau
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