Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[marti]

pour la poutrelle marti a du te jeter un sort

MARTI si je t'attrape

fallait pas se moquer ...

d'abord la stout à Bernie...

et ensuite la noël d'alex ....


a qui le tour ... ??

t'es pas un peu léger sur les épices pour de la bière de noel?

laisse... c'est un p'tit joueur ...

[alex73]

Quand t'as fait ton essai avec 2 temps d'ébu, tu dis que tu as corrigé la densité en ajoutant de l'eau
tu as donc ajouté de l'eau dans le brassin infecté (poutrellé)?

Le gout poutrelle vient quand : après fermentation ou bien le moût a déjà le gout ?

[marti]

tu dis que tu as corrigé la densité en ajoutant de l'eau
tu as donc ajouté de l'eau dans le brassin infecté (poutrellé)?

nan, rajouté de l'eau avant refroidissement

Le gout poutrelle vient quand : après fermentation ou bien le moût a déjà le gout ?

goût décelable à la mise en bouteille

[alex73]

nan, rajouté de l'eau avant refroidissement

peut-être pas assez bouillie pour évacuer le chlore

[63lolo]

Salut Alex.
Est-ce que tu as gouté le mout ?
Il y a t-il assez d'épices ?

[alex73]

Bien sur que j'ai gouté le mout !

En fin de primaire, je dirais que l'on sent surtout la canelle (présente dans les épices à vin chaud)

je l'embouteille jeudi je serais mieux à même de te répondre à ce moment là

a+
alex