Je peux t'en donner un peu Dimanche si tu veux.
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Le forum dédié au brassage amateur de la bière
réglisse
15 messages • Page 2 sur 2 • 1, 2
Re: réglisse
de olivierpicard le 12 Juil 2007 12:46
Moi je l'utilise en poudre, c'est ce qu'il y a de plus pratique.
Je peux t'en donner un peu Dimanche si tu veux.
Je peux t'en donner un peu Dimanche si tu veux.
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olivierpicard - Maître Brasseur
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Germination en bacs en bois avec fond en grillage inox.
Moulin Maltmill non réglable avec trémie 20 Kg motorisé.
Pico mobile avec cuves Catering. 100 L en ebu, 70L en empâtage, 50 en tampon.
Filtration par tresse inox.
Pompe de remontée du moût Conrad 12 V alimentée par alim WII 12 v 3 A.
Whirlpool manuel.
Refroidissemnt par échangeur à plaques inox. Fermenteurs en PEHD de 60 L.
Chambre chaude/froide en béton cellulaire de 1,1 m3 allant de 0 à 100 °C pour le maltage et la fermentation.
Re: réglisse
de marti le 12 Juil 2007 12:59
tu peux aussi utiliser de l'antésite à la mise en bouteille...
Dernière édition par marti le 12 Juil 2007 19:48, édité 1 fois.
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marti - Maître Brasseur
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Re: réglisse
de bernie le 12 Juil 2007 18:55
salut
merci pour vos conseils
Oliv ok pour le réglisse dimanche
si tu peux , je te prends maxi 20gr
encore merci
a+
merci pour vos conseils
Oliv ok pour le réglisse dimanche
si tu peux , je te prends maxi 20gr
encore merci
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bernie - Maître Brasseur
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Re: réglisse
de greforever le 13 Juil 2007 1:33
chez antésite d'ailleur , la réglisse est broyé à coup de marteau (moulin à marteau).De bonne qualité , un bois de réglisse (les racines) est trés cassant et jaune VIF.
Attention aussi à la coloration parce que même 20 gr ça colore pas mal.
Attention aussi à la coloration parce que même 20 gr ça colore pas mal.
test: one two one two
D'nis
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greforever - Brasseur
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- Mon équipement: qq gamelles de plus ou moins grande taille...
Re: réglisse
de francois V le 14 Juil 2007 9:37
j'ai fait un essai, en gros 20 grs pour 10litres, des batons broyés, achété dans une herboristerie parisienne....
bien sympa, mais cela se pert dans le temps....
bien sympa, mais cela se pert dans le temps....
Je m’approchais déjà de l’ébriété maximale que je pouvais me permettre. J’ai donc décidé d’espacer mes doses durant les heures à venir, de flotter sur le courant de l’ivresse sans pour autant le laisser m’emporter.
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francois V - Assistant
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