Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[63lolo]

mais la tu est a 45%

38 % !
J'suis d'accord avec Luc c'est trop. Sur une blonde je vais jusqu'à 20%. Sur une ambrée pourquoi pas 25 à 30 % ?

[burzum]

Legrave a fait des brassins avec du biscuit comme malt de base mais je n ai jamais gouté le résultat. Mais je crois me rappeler qu il était satisfait du résultat.

a+

Arnaud

[philo]

de toutes façons, vu les houblons il faut que ça soit puissant en grains.
J'ai déjà utilisé du "biscuit" (sans savoir la "limite" des 15%) à mon sens on peu aller beaucoup plus loin (au moins 30), c'est pas du "chocolat 800"



on dira pour corriger un peu :
2800g de pils
2000g de biscuit
+ les "caras"
(c'est juste une suggestion)

Philippe

[bernie]

salut
merci pour les commentaires
pour le malt biscuit j'avais vu les commentaires de brouwland , mais j'avais envie dans mettre beaucoup plus que ce qu'ils donnent comme infos , juste pour voir ce que cela donne
encore une fois philo je vais suivre ton avis
merci
a+

[Florent]

Elle a donné quoi comme résultat cette bière ambrée?

[bernie]

salut
pas mauvaise du tout (avis de certains membres du forum)
perso je trouve qu'il y a trop de coriandre
a+

[Florent]

Ok, je test au prochain brassin.