un petit bouleau réalisé pour un gars qui veut brasser dans le Jura
partant d'une ancienne cuve à fromage (environ 13 Hl) il ma demandé de lui faire sa filtration avec une tole inox perforée à 1,5.
la réalisation en 4 quart est renforçée par un cornière sous le filtre qui a une hauteur de 30 mm
quand pensez-vous
A + jc
C'est le même système que dans les brasseries "disons grandeur nature". Le musée de la brasserie de st nicolas de port utilisait le même type de filtre en morceaux...(ben oui en morceau, découpé quoi...)
