Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[deldongo]

Bonjour,

Je viens de m'inscrire, je suis également alsacien, Ittenheim à 15 km de Strasbourg .
Nous avons une brasserie artisanale à 5 km, la bière de Scharrach, enfin pas moi .

Je recherche actuellement de la documentation.Je pense me lancer dans une pico brasserie de 40 L environ par fournées.Ce sera juste pour moi, la famille et les amis.

Je ne suis pas très fort en montage donc je vais voir avec un ami installateur sanitaire pour les différents branchements .Faudra également que j'aménage une partie de ma cave pour l'installation.

Je collectionne les verres et chopes des brasseries alsaciennes existantes ou défuntes .
Pour le Brassam 2007 un peu juste pour moi pour m'organiser, la prochaine fois avec ma bière peut être.

Autre chose le site a l'air de bugger car je n'ai pas réussi à mettre d'avatar, je suis sous firefox mais avec IE7 cela n'a pas fonctionné non plus .

[alex73]

Bienvenu à toi parmis nous
Tu trouveras dans ce forum tout ce qu'il te faut pour monter ta pico

la mienne (la deuxieme) touche à sa fin et je mettrai bientôt toutes les photos de la réalisation patience, patience

a bientôt
alex

[mickey99]

youpie !!! encore un alsacien.....alors : bienvenue dans le petit monde des brasseurs amateurs et j'espère qu'on te verra aux prochaines réunions des brasseurs alsaciens (plein de trucs à découvrir, des idées, des bières (comme par hasard ).... des bons plans pour les matières premières (bientot une commande de houblon en gros !!!)

A bientot

[deldongo]

A Ittenheim il reste 2 agriculteurs qui font du houblon, normalement.
Je pourrai me fournir sur place .

[bernie]

Salut
quelles variétées font ils ?
a+