Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[Stéphane]

Ouhai, jolie réalisation !!
Alors je crois que j'ai fais une co..erie... J'airais dû y penser, le problème c'est que je n'ai pas encore fais de "labo" chez moi (en fait, la buanderie est en projet, mais par pour tout de suite...) et j'ai commandé chez Broubrou ça :



Et le sapin pour égouter, qui apparemment est une bonne chose...

J'ai vu aussi le petit système noir à mettre au bout du robinet, trop tard...

Bah, je verrais bien ! Au pire, il ira très bien pour rincer les verres lors de dégustations...

[zepto brasseur]

Tu as essayez de rincer avec l'eau de la fontaine ?
Est-elle potable ?
A voir !!!

[Stéphane]

Toujours ambigu... Oui, malgré la plaquette qui dit "eau non potable" pour la simple raison que la commune ne veut plus faire les analyses de rigueur qui coutent cher, l'eau est bonne ! D'ailleurs, j'irais la cherche là pour la prochaine brassée !
Juste pour le fun... Mais vais quand même la bouillir je pense !

Stéphane

[Zibouarf]

Tant va la cruche à l'eau qu'à la fin tu mérites une bonne bière...

Ho putain !! elle est sympa celle là ! Je peux l'utiliser ? Ya pas de copyright ?

[Stéphane]

Heu, non, c'est de l'impro totale...

[olivierpicard]

Il y a de fortes chances que te traces soient effectivement tout simplement du calcaire. Si c'est le cas et que tu rince à l'eau calcaire, ça ne risque pas de l'enlever !

J'ai le même phénomène lorsque mon adoucisseur d'eau approche de la saturation.

Tu peux faire le test de laisser une bouteille avec traces remplie d'eau avec beaucoup de vinaigre, pendant quelques heures, puis la vider sans rincer.

Si les traces n'apparaissent plus, tu as trouvé !
Si non, y'a autre chose...

[marjonet]

Je confirme!
Décidément, j'ai de sérieux points communs avec Olivier question nettoyage !
Pour faire disparaître les tâches blanches des bouteilles, j'additionne du vinaîgre blanc, qui ne coûte pas grand chose à vrai dire. Une bonne pissée suffit dans mes 15 litres d'eau de rinçage environ!
J'avais découvert ça pour les biberons que je faisais bouillir il y a bien longtemps. Le calcaire est dissous et ne se repose pas sur les bouteilles.
D'ailleurs, ce n'est pas un hasard si nombre de liquides vaisselle aujourd'hui sont additionnés de vinaîgre de citron, fruits...
A bientôt,

[blackloffy]

Pour les traces de calcaire, c'est sans concéquence sur la bière. Par contre comme tu es du jurassique je te conseille de bien vérifier le ph de ton eau de brassage, ton moût doit être aux alentours de 5,5 pour bien coaguler les protéines lors du "VORTEX" heuuu du wirlpool j'voulais dire. On ne brasse pas encore dans la 4ème dimension

Sinon, je procède comme toi pour la désinfection des bouteilles. Je mets de l'eau de javel, de l'eau et j'ajoute un peu d'acide ou du vinaigre blanc... (Mb...).
Je prépare quelques bouteilles comme ça, je laisse agir qlq mn, puis je transvase dans les autres... Comme la javel est assez concentrée c'est très rapide et je suis obligé de rincer. Pour ça j'utilise de l'eau chaude (pas trop) avec du chemipro et encore un peu de vinaigre blanc (ou coloré d'ailleurs c'est kifkif).
Un bon rinçage doit toujours être fait avec peu de liquide un (demi verre suffit), mais répété 2 ou 3 fois.

Et je n'ai aucun problème de trace...

[Zibouarf]

Je confirme au sujet du calcaire : J'ai essayé de stériliser des bouteilles en les faisant simplement bouillir dans l'eau une demi-heure. Mais sans rien ajouter (Ni chemipro, ni javel, ni rien d'autre...). J'ai bien pris une petite bière entre temps mais je pense pas que ca ait joué sur le résultat...
Donc j'avais bien des traces blanches sur les bouteilles en faisant comme ca ! Peut etre même plus qu'avant ! Et comme en plus les bouteilles sont plus chaudes et plus pénibles à manipuler, je crois que je vais rester au chemipro pour nettoyer les bouteilles.