husson a écrit: l'ideale d'ecart des rouleaux doit etre de 1,2 mm,
Faut bosser à la Nasa pour avoir ce type d'instrument de mesure
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réglage moulin brouland?
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Re: réglage moulin brouland?
de xavier 07 le 28 Sep 2007 16:20
Faut bosser à la Nasa pour avoir ce type d'instrument de mesure
Le blog de la Micro brasserie L'Agrivoise: http://lagrivoise.blogspot.com
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xavier 07 - Maître Brasseur
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Re: réglage moulin brouland?
de husson le 28 Sep 2007 16:26
mais non xavier, mais rappel toi tas premiere mob que tas trafiquer tu tes servie de cales pour regler les charbons de ton demarreur...BélioS, une légende vivante
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husson - Arpette
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Re: réglage moulin brouland?
de xavier 07 le 28 Sep 2007 16:28
Ahhh,moi j'ai jamais bossé au dixième de mm!!! 
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xavier 07 - Maître Brasseur
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Re: réglage moulin brouland?
de husson le 28 Sep 2007 16:31
depuis que les malteries ne prennent que des orges calibres c'est du bonheur, au final j'ai pris 7% de rendement en plus. niveaux pro ca ma fait une augmentation niveau perso plus de biere!!! 
BélioS, une légende vivante
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husson - Arpette
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Re: réglage moulin brouland?
de dany06hd le 14 Fév 2008 11:16
un petit bémol à tout cet enthousiasme:
il faut adapter le réglage en fonction du malt qui n'est pas toujours de calibrage constant d'un type à l'autre (je dis ça pour les débutants). donc ça reste une opération "au feeling" que seule l'expérience permettra d'optimiser. le principe me semble avoir été bien exposé et compris: le minimum de farine et le minimum de grains entiers. tout est affaire de compromis entre les deux.
donc, et c'est là où je voulais en venir, pas de réglage definitif du style "maintenant je soude la vis et le contre écrou et je suis peinard..."
ps: j'ai fait quelques répétitons volontaires par rapport à des interventions précédentes afin de laisser ce post en conclusion (sans vouloir être prétentieux).
j'espère avoir été à la hauteur...
il faut adapter le réglage en fonction du malt qui n'est pas toujours de calibrage constant d'un type à l'autre (je dis ça pour les débutants). donc ça reste une opération "au feeling" que seule l'expérience permettra d'optimiser. le principe me semble avoir été bien exposé et compris: le minimum de farine et le minimum de grains entiers. tout est affaire de compromis entre les deux.
donc, et c'est là où je voulais en venir, pas de réglage definitif du style "maintenant je soude la vis et le contre écrou et je suis peinard..."
ps: j'ai fait quelques répétitons volontaires par rapport à des interventions précédentes afin de laisser ce post en conclusion (sans vouloir être prétentieux).
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dany06hd - Brasseur
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Re: réglage moulin brouland?
de denis_brasseur le 15 Fév 2008 20:44
dany06hd a écrit:...............:
il faut adapter le réglage en fonction du malt qui n'est pas toujours de calibrage constant d'un type à l'autre (je dis ça pour les débutants............................
Franchement d'accord. Au début, je mélangais mes grains, je concassais, et j'étais obligé de regler au fur et à mesure en appréciant le résultat. J'ai compris depuis peu que les réglages varient suivant le type de grain, je concasse différement le pale le cara, le blé, le chocolat, je règle au fur et à mesure du changement de grain.
Et depuis, plus de probleme de filtration.
Ce qui me turlupine, c'est d'être mis en bière sans alcool... Surtout en cas de mort subite ! (Bruno MASURE)
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