Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[listef]

Quelqu'un aurait-il un fichier sur le traitement de l'eau ?

Celui proposé par djavet n'est pas telechargeable.

Merci merci

Google -> http://www.knownentity.com/misc/brewing ... atment.xls

[fafane41]

Quelqu'un aurait-il un fichier sur le traitement de l'eau ?

Celui proposé par djavet n'est pas telechargeable.

Merci merci

Google -> http://www.knownentity.com/misc/brewing ... atment.xls

J'avoue n'avoir pas cherche bien longtemps....

[rotten back]

-Mettre 25 l d'eau bien aérée dans la chaudière (cuve ébu) ;
- ajouter 12g de sulfate de calcium ;
- faire bouillir l'eau vigoureusement 15 à 30 minutes et laisser refroidir,
décanter l'eau pour enlever le précipité blanc qui s'est formé ;
- ensuite ajouter 2g de sulfate de magnésium et 3g de chlorure de sodium (sel de table).

L'eau ainsi traitée est convenable dans presque tous les cas quel que soit le type de bière produite.

Avec cette technique ça permet de se débarrasser du chlore, le précipité j'imagine que c'est du calcaire, mais est ce que ça permet de se débarrasser des métaux lourds, des traces d'œstrogène et des autres cochonneries qui traine dans l'eau du réseau?
En tout cas merci pour la recette ça devrait déjà me permettre de tenter un brassin avec de l'eau du réseau toulousain.

[PVE]

est ce que ça permet de se débarrasser des métaux lourds, des traces d'œstrogène et des autres cochonneries qui traine dans l'eau du réseau?

Bonjour,

certes non, mais l'eau est-elle si mauvaise que ça ? Pourquoi ne pas en faire de la bière, dans ta région on fait bien le cassoulet avec !

[rotten back]

salut pve,
c'est sur c'est moi qui suis un peu paranoïaque, ça fait parti de mon caractère.
Mais bon quand t'habites pas très loin d'AZF et que tu es au courant de tout ce que la SNPE (usine qui fourni le carburant pour ariane et diverse saloperies pour l'armée) peut balancer dans la garonne incognito je te jure que tu peux en venir même à douter du cassoulet .
Enfin bon tu m'as convaincu dans un de mes prochains brassin j'essaierais ta recette (dés que j'aurais commander du sulfate de magnésium chez brewland).