Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[belix]

Et en plus ça l'oxygène grâce au DIoxygène de l'air. N'est ca pas stouf ? Désolé à mon âge les mauvaises habitudes de langage, c'est pour la vie ! (voir sujet oxydation!):cry:

D'accord pour les diamètres: le plus gros débit doit être l'eau car on a rarement trop de réfrigérant et si c'est la cas (en plein hiver), on peut toujours le réduire avec une vanne.

Concernant le post sur l'oxidation (et le dioxygene je suppose que cela viens du 2 de O2) je le trouve pas, J ai utilise la recherche du forum oxydation 8 post mais dioxygene et pour la recherche dioxygene 0 posts alors je suis pres pour la petite claque du newbie qui demande pour la n ieme fois le meme reseignement mais je suis preneur du post voire du bonne explication sur l oxydation car entre les post sur l'aeration du mout et celui sur le noublier pas le tuyau sur le robinet pour eviter l'oxydation je suis perdu

Olivier je songe tres serieusement a me construire une pico, pour info c est quoi come type de tuyau que tu utilises entre le refroidisseur et la cuve ebu? (qui doit etre le meme que celui entre la cuve ebu et matiere je suppose). et sinon pour les joints tu as utilise quoi? car eux aussi doivent tenir 100° et pseudo alimentaire

[fram]

FRAM à écrit :

je comptes mettre en pratique dès vendredi!

Alors fram, content de ton nouveau refroidisseur ? Tes premières impressions ?

JP

Le modèle testé est donc un 30 plaques. Le refroidisseur était connecté au réseau de distribution d'eau de ville. La bière quand à elle coulait par gravité.

Le règlage n'est pas aisé car la température de sortie du moût variait très fortement malgrès des légères corrections apportée au débit d'eau.

L'éponge en inox placée dans la cuve ébu permet un débit de mout constant sans "bouchage".

Enfin les seules conclusions que je puisse réellement tirer de l'expérience vu la tournure des évènements: Premièrement, veillez à bien vérifier la solidité des flexibles (si vous en utilisez) qui sont connecté au réseau de distribution d'eau. Au bout de quelques minutes, la vanne de régulation du débit d'eau étant presque complètement fermée, le flexible à laquelle elle était raccordée a littéralement explosé 2cm avant le raccord provoquant un magnifique jet d'au à travers la pièce. Ensuite: DELL fabrique des PC portables submersible puisque mon portable était installé exactement à l'endroit que le jet d'eau susmentionné avait décidé d'atteindre et que, moyennant un bon essorage et un séchage de quelques heures, le dit PC a décidé de redémarrer sans encombre (quel bol!)