Le forum dédié au brassage amateur de la bière

de **Michael** le 11 Juin 2004 8:35

ok, voilà le problème, ai mis que du lactose.
Merci pour cette info.

lens, tout la haut dans le nord · de **jeangab** le 11 Juin 2004 8:43

bon, c'est sauvable quand meme, il faut faire un sirop et l'injecter dans les bouteilles (avec un seringue par ex, pour pouvoir dosser), remettre aussi un peu de levure....et attendre.

de **Michael** le 11 Juin 2004 8:51

Ok, c'est ce que je pensait faire.

de **Michael** le 23 Juin 2004 11:57

J'ai ouvert toutes mes bouteilles de Stout, pour les vider dans un tonneau de fermentation, en les décapsulant, il y avait de la pression dans les bouteilles.
J'ai refai chauffer quelques litres de Stout et y ai rajouter du sucre, refroidi et mélangé au reste dans le tonneau. Y ai ajouter un peu de levure pour relancer une fermentation avant de remettre en bouteilles.
j'espère que ça ira?

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Paris (FR) · de **funkconnection** le 01 Fév 2005 20:27

Quelles sont les nouvelles de ce stout? apparition de mousse?

de **Michael** le 01 Fév 2005 23:33

Hi Funk, non rien n'a évolué!

Paris (FR) · de **funkconnection** le 02 Fév 2005 8:52

Bon, faudra quand même que tu me la fasses gouter à l'occasion.

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