mon père faisait ça dans le temps pour éviter à du révélateur photo de s'oxyder : il mettait des billes au fond des bouteilles pour remonter le niveau du liquide dans le goulot.
Dans une dame jeanne ou une cruche il va falloir en mettre beaucoup !!
Et puis cela vaut-il vraiment le coup ? les risques d'infection, bien que réels, ne sont quand même pas si grands si on travaille proprement.
En tous cas je n'ai jamais eu d'ennui, et je refermente dans le seau Broubrou.
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2nd fermentation : ch'tit conseil rapide
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Re: 2nd fermentation : ch'tit conseil rapide
de Gérard HARBONNIER le 12 Fév 2007 14:53
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Gérard HARBONNIER - Assistant
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Re: 2nd fermentation : ch'tit conseil rapide
de 63lolo le 12 Fév 2007 15:06
Pourquoi relonter le niveau de la dame-jeanne ?
Les seaux ne sont jamais remplis jusqu'au couvercle.
Les seaux ne sont jamais remplis jusqu'au couvercle.
Lolo 
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Re: 2nd fermentation : ch'tit conseil rapide
de 63lolo le 12 Fév 2007 15:06
Heureusement d'ailleurs sinon bonjour la fête au niveau du barboteur.
Lolo
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Re: 2nd fermentation : ch'tit conseil rapide
de Great White le 13 Fév 2007 17:09
question d'oxydation je pense
tu minimises la surface en contact avec l'air
(idéalement 100% de CO2... mais bon)
Il faudrait un seau "conique" broubrou" LOL
tu minimises la surface en contact avec l'air
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Re: 2nd fermentation : ch'tit conseil rapide
de 63lolo le 13 Fév 2007 17:13
Je crois que je viens bientôt essayer.
Je prendrais des photos !!!!!
Je prendrais des photos !!!!!
Lolo
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Re: 2nd fermentation : ch'tit conseil rapide
de bazoo le 13 Fév 2007 18:53
Great White a écrit:question d'oxydation je pense
tu minimises la surface en contact avec l'air
(idéalement 100% de CO2... mais bon)
Il faudrait un seau "conique" broubrou" LOL
Comme l'oxygène ( O2) est plus léger que le CO2, c'est O2 qui sort le premier, d'où pas d'oxydation.
Me semble t'il.
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Re: 2nd fermentation : ch'tit conseil rapide
de leyon le 13 Fév 2007 20:30
bingo:
je pense qu'en effet, la vérité vient de sortir de la bouche de monsieur le nouveau.
logique
z'allez pas non plus commencer (comme je l'ai déjà lu) à ajouter de l'eau à votre mout histoire de remplir le récipient jusqu'à la gueule...
je pense qu'en effet, la vérité vient de sortir de la bouche de monsieur le nouveau.
logique
z'allez pas non plus commencer (comme je l'ai déjà lu) à ajouter de l'eau à votre mout histoire de remplir le récipient jusqu'à la gueule...
c'est pas parce qu'on fait la bière comme la soupe, qu'il faut y mettre les mêmes ingrédients
Re: 2nd fermentation : ch'tit conseil rapide
de 63lolo le 14 Fév 2007 4:35
Oui c'est vrai ça.
Il y a trois semaines j'ai brassé 26 litres dans la gamelle d'ébul de 29 litres. Bonjour le bordel.
On lui laissera vivre sa vie à mémère Dame-Jeanne et on verra bien.
Il y a trois semaines j'ai brassé 26 litres dans la gamelle d'ébul de 29 litres. Bonjour le bordel.
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Lolo
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