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Le forum dédié au brassage amateur de la bière
Enorme boulette help !!!!!!
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Re: Enorme boulette help !!!!!!
de olivierpicard le 29 Jan 2007 0:55
En final ça risque de donner de la limonade alcoolisée, à mon humble avis, et peut être plus vraiment de la bière...
Une bière, ça va. Deux bières, ça va aussi.
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olivierpicard - Maître Brasseur
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- Mon équipement: Bac de trempage de l'orge à base de ballon d'eau chaude recyclé de 300 L.
Germination en bacs en bois avec fond en grillage inox.
Moulin Maltmill non réglable avec trémie 20 Kg motorisé.
Pico mobile avec cuves Catering. 100 L en ebu, 70L en empâtage, 50 en tampon.
Filtration par tresse inox.
Pompe de remontée du moût Conrad 12 V alimentée par alim WII 12 v 3 A.
Whirlpool manuel.
Refroidissemnt par échangeur à plaques inox. Fermenteurs en PEHD de 60 L.
Chambre chaude/froide en béton cellulaire de 1,1 m3 allant de 0 à 100 °C pour le maltage et la fermentation.
Re: Enorme boulette help !!!!!!
de fram le 29 Jan 2007 7:52
Sans connaître les autres paramètres de la bière, c'est difficile à prédire.
Si tu as une bière avec beaucoup de corp, ça peut bien passer.
Si tu as une bière avec beaucoup de corp, ça peut bien passer.
JabberID: fram@jabber80.com
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fram - Brasseur
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Filtre: fond filtrant inox. Pompe Conrad 12v. Refroidisseur 30 plaques (ebay).
Tuyauterie: cristal renforcé pour le souple, cuivre pour rigide (remplacement progressif par de l'inox).
Fermentation: 3 x 120l + 2 x 30l
Re: Enorme boulette help !!!!!!
de The Submarine Captain le 29 Jan 2007 11:43
Le 'blème risque plutôt de venir du goût cidreux typique du saccharose fermenté. 
Aimer la bière n'a jamais empêché d'avoir du goût.
- The Submarine Captain
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