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[sorg]

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[burzum]

Messieurs,

réponse de Broubrou:



j'ai consulté mon collègue (qui est notre responsable d'achats) et il m'a dit qu'à cet instant-ci la demande de malt est plus grande que l'offre et le prix est influé irrévocablement. Cela veut dire qu'en effet le prix pourrait changer (diminuer ou augmenter encore) l'année prochaine.

Il va effectivement falloir refaire une étude de marché et essayer d'avoir plus de malt des braseries en sorganisant un peu.


a+

Arnaud

[pennywise]

Juste pour info, le prix du sac de pale 7 EBC est a 28 € (anciennement 2€ en oct 2007) chez Guido igodt pres de Ypres (bergique) ça reste plus raisonnable que les 35 € de brouland

[leyon]

Etonnant, pour un revendeur brouwland...

[greforever]

Salut,
En effet, l'offre française était de 19,7 millions de tonne à peu prés pour une demande de plus de 20 millions de tonne. Cette baisse est dû notamment au récolte 2006 et 2007 qui ont été pourri (j'imagine que le cour du malt monte en avance par rapport à l'arrivé de la récolte sur le marché. De plus ce malt est de mauvaises qualité (+ de 12% de protéine, on tape dans les malts fourragé) et3 éme raison de l'inflation, les chinois tire le marché énormement (soufflet et malteurop se devéloppe en asie il me semble ?). Au niveau mondiale , la france étant le premier producteur (d'orge pas de malt) , cela doit se ressentir. De plus l'Australie (2 ou 3 éme producteur d'orge) a été victime de sécherresse , pourrissant presque toute ses récoltes.
Donc ouai c'est trés cher (on arrive à des 550 euro la tonne de malt (350 celle d'orge) sachant que lesprix payer jusqu'a maintenant étaient en dessous du prix de revient pour les agriculteurs.

[pennywise]

Etonnant, pour un revendeur brouwland...

c'est parce qu'il est revendeur pour le materiel et autre (levure, houblon,...) mais pas pour le malt.
Il doit avoir un debit suffisant lui permettant ainsi d'acheter directement a la malterie du chateau.

NB: les 28 €, c'est la prix que j'ai payé maintenant. Rien ne garantit que cela ne bougera pas à la hausse

[Tom]

Salut

pour le malt, Guido revend au détail du malt provenant de la Malterie du Chateau...
Ca explique les différences de prix...

A+