Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[Zibouarf]

1 - 1h30 pour l'ébulition d'environ 23 litres : je confirme. Ca doit être à peu prêt ça (J'ai essayé avec environ 25 litres d'eau par curiosité).
2 - Le thermostat était à fond (Après le cran à droite). En fait le cran est en face de "Kochen", et ensuite il y a "Entsaften". Il était bien sur "Entsaften", tout à droite et sans pouvoir aller plus loin... Seulement le souci était que le thermostat ne remettait pas en marche avant d'être en dessous du seuil d'ébulition (Je sais pas ce que ca va donner ma bière à moitié en ébu et à moitié pas...)
Et pour le "1", quand je dis que je confirme : En fait, le thermostat s'est coupé quand ca commençait juste à bouillir. Ensuite, ça a coupé et l'eau a arreté de bouillir (après environ une heure à fond). En fait, je me demande si le thermostat serait pas super mal réglé... Ya pas moyen de vérifier ca ?

Nico

[Bergphi]

Bonjour !
J'ai acheté en février 2007 à Beverlo (Brouland) la cuve inox : bon usage pendant quelques mois (une dizaine de brassins), mais depuis peu, le termostat coupe effectivement après environ 50 mn à une heure débulition. C'est nouveau ! Comme Beverlo ça fait loin (je vis à Paris), j'ai ouvert le fond pour voir le termostat. RAS ! Ai tout remonté avec soin, et même phénomène au dernier brassage.
Une solution : le shunter, effectivement. Si qq'un sais faire... Qu'il le dise

Dommage, les traces de chauffe au fond de la cuve ne sont pas un problème, et les poignées tiennent bien. Je n'ai pas encore prévu un robinet, ne sachant pas souder sur de l'inox.

Donc je confirme, le problème de coupure est bien le défaut de cet équipement.

N'ayant pas d'alternative, je me relance demain dans le brassage d'une pale. Faut pas mollir ! On verra bien ce qu'il se passe.

A suivre

BergPhi , petit nouveau

[alex73]

Il y a des posts là dessus dans le forum
un bilames à shunter il me semble

[particules]

Le problème vient-il du thermostat ou du bilame de sécurité évitant la surchauffe de la résistance ? En général c’est celui-ci qui pose problème.

Si c’est le bilame de sécurité, il suffit de le supprimer et de raccorder les deux fils qui y arrivait ensemble.

Si c’est le thermostat, tu peux mettre en parallèle, comme sur le schémas, un interrupteur récupérer sur un ancien chauffage électrique.

Tous les branchement doivent être isolés et réalisés avec du fils de 2,5mm² isolé en silicone si possible.
Attention toute intervention sur cette appareil, rend la garantie nul. La transformation doit être faite dans les règles de l’art, je décline toute responsabilité en cas de mauvais branchements


L’avantage de l’interrupteur en parallèle est de toujours avoir la possibilité de repasser sur le thermostat.

[Tom]

Salut

je ressors ce post pour poser une question aux heureux posséseurs de cette cuve : quel est son diamètre???
Je dois recevoir la mienne la semaine prochaine, mais je compte faire sa douchette et son refroidisseur immergé ce week end...

Merci pour vos réponses.

A+
Tom

[63lolo]

Intérieur : 35,9 cm.

[Tom]

Merci Lolo!!!

A+
Tom

[Zibouarf]

Ca pourrait etre effectivement la sécurité de la résistance... C'est marrant j'avais un peu la même idée (interrupteur pour shunter le thermostat). Mais j'attend des infos de Brouland avant de me décider à faire ca... Parce qu'effectivement pour la garantie ils vont faire la tête si ya un nouveau bouton qu'ils connaissent pas !