de krill le 05 Juin 2008 21:15
mon bilan périodique sur l'état de mes bières :
- traditional bitter : y'en a pu (sniff !)
- Muntons highland heavy ale : fait longtemps que j'ai pas goûtée
- Muntons Continental Pilsner : toujours bonne sans plus
- Brewferm Furioso en extrait de malt : très bonne, légèrement sucrée, on ne s'en lasse pas
- Vieille Brune de chez Brewferm avec levure S-04 : après des paliers d'évolutions un peu "bizarres", elle est à nouveau bonne, très douce, sans amertume
- Muntons Dockland Porter : un peu "champignonneuse" (voir messages précédents), bière brune sans trop de caractère, décevant.
- Muntons old english bitter avec levure US-11 : "champignonneuse" (voir messages précédents), elle est bonne et ne rend pas malade (mais on n'en abuse pas non plus ...), l'amertume est un peu rude (type de houblon très certainement) et manque d'aromatiques.
voilà, pas de nouveau brassin, je n'ai pas trop le temps, beaucoup de stock et je suis en train de renouveler mon matériel : serpentin en cuivre, grande marmite. Dernière ligne droite en concentré avant de passer à l'extrait (même si les prix grimpent un peu trop vite à mon goût ...)
