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Le forum dédié au brassage amateur de la bière
Vos bières de noël??
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Re: Vos bières de noël??
de xavier 07 le 01 Jan 2007 13:06
Oui,je pense que la canelle c'est trop ça prend beaucoup trop sur le reste!
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Re: Vos bières de noël??
de marti le 01 Jan 2007 13:49
les quantités ne me choquent pas...
c'est ptêt effectivement "l'association" des épices en fonction du type de bière qui pêche..
est ce que ce ne serait pas l'IBU contre canelle qui pêche?
50 IBU, ça me semble quand même pas mal "impressionnant"... ?
c'est ptêt effectivement "l'association" des épices en fonction du type de bière qui pêche..
est ce que ce ne serait pas l'IBU contre canelle qui pêche?
50 IBU, ça me semble quand même pas mal "impressionnant"... ?
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marti - Maître Brasseur
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Re: Vos bières de noël??
de xavier 07 le 01 Jan 2007 13:58
marti a écrit:est ce que ce ne serait pas l'IBU contre canelle qui pêche?
50 IBU, ça me semble quand même pas mal "impressionnant"... ?
effectivement c'est bien mon avis!
50 ibu... ouais... ça pourrait paraitre impressionnant mais 20 sont issus des 10 dernières minutes avec de l'aromatique
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Vos bières de noël??
de bernie le 01 Jan 2007 18:21
Salut
qu'a tu trouver comme faux gout dans ma bière
cause moi j'en ai bu 5 et pas eu de problème particulier
a+
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bernie - Maître Brasseur
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Re: Vos bières de noël??
de xavier 07 le 01 Jan 2007 18:47
Je lui ai trouvé un petit coté terreux un peu comme si ton houblon etait un peu passé ou si tu avais fermenté un pe uhaut en T°c
Mais rassures toi elle était très bonne
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Re: Vos bières de noël??
de libertluc le 01 Jan 2007 22:24
Ok avec la reflexion générale
la canelle ce s'associe avec .......... de la canelle
la canelle ce s'associe avec .......... de la canelle
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
Re: Vos bières de noël??
de marti le 02 Jan 2007 20:28
cannelle / orange / gingembre / poivre / coriandre
dans mon cas, ça s'associe bien tout ça..
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marti - Maître Brasseur
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