Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[63lolo]

Merci beaucoup de tes commentaires et de tes photos.
(Cimetière vraiment superbe).
Bravo

[françois O]

BRAVO POUR CE REPORTAGE SUPERBE
MAIS LES STOUT C'EST SPECIAL !!
j'aime pas

[philo]

Ah oui. J'ai oublié. J'ai aussi eu l'immense bonheur de marcher le long de la Liffey River et sentir tout à coup les effluves aphrodisiaques maltées d'un brassage en cours !!! Mmmmmmmm. J'ai jamais réussi à savoir d'où çà venait... de quelle cheminée, ou hallucination olfactive.

l'hallucination olfative, ça c'est le top du top

[The Submarine Captain]

MAIS LES STOUT C'EST SPECIAL !!
j'aime pas

Ben faut encore voir de quoi on parle quand on dit "les stouts"...

Parce qu'entre les stouts "commerciales", les artisanales de stlye irlandais (sèches), les anglaises,, plus houblonnées, mais plus rondes, les stouts écossaises ou galloises, au profil plus malté, souvent pas vraiment noires, et puis les stouts à l'avoine avec leur côté biscuité, les stouts impériales plus musclées en alcool... ça fait une sacrée gamme de goûts, souvent très différents les uns des autres.

Et force est de constater que les stouts qu'on trouve facilement hors des îles britanniques (Guinness, Murphys, Beamish) ne sont pas, et de loin, les exemples les plus équilibrés et les plus réussis de la grande famille des stouts.


Santé !

Laurent

[Jean-Luc]

Et force est de constater que les stouts qu'on trouve facilement hors des îles britanniques (Guinness, Murphys, Beamish) ne sont pas, et de loin, les exemples les plus équilibrés et les plus réussis de la grande famille des stouts.


Santé !

Laurent

A quelques exceptions près, qd ces memes stouts sont brassées localement. Je me souviens d'une Guinness brassée à Mauritius qui valait son pesant de cacahuetes.

"Bière qui coule n'amasse pas mousse"
Captain Bigleux

[Envrac38]

Ah oui. J'ai oublié. J'ai aussi eu l'immense bonheur de marcher le long de la Liffey River et sentir tout à coup les effluves aphrodisiaques maltées d'un brassage en cours !!! Mmmmmmmm. J'ai jamais réussi à savoir d'où çà venait... de quelle cheminée, ou hallucination olfactive.

deux lieux me viennent à l'esprit quand tu dis que tu étais le long de la Liffey :
- Jameson Distillery : Bow Street
- Guinness Storehouse

[Brrutch]

Je reviens de Dublin ou j'ai profité d'un entretien d'embauche pour ne visiter que des endroits "culturels", principalement dans le quartier de Temple Bar.
Celui-ci ne propose rien d'exceptionnel, mais c'est le passage obligé


J'ai beaucoup apprécié The Porterhouse, cité plus haut dans ce post, un endroit très chaleureux sur plusieurs étages. Au dernier, une petite cuve de brassage en cuivre a été transformée en table, la vue est assez sympa.

Voici en photos (qualité pourrie pardon) la carte des bières brassées maison (mais pas faites sur place). On peut commander un assortiment pour toutes les goûter.






J'ai moi aussi été attiré par une bonne odeur de malt au bord de la Liffey, direction le musée Guiness avec vue sur l'énorme brasserie au fur et à mesure qu'on monte dans les étages. Tout en haut un bar panoramique avec vue sur Dublin, ca vaut le coup d'oeil. Par contre le prix d'entrée est excessif car la visite n'a pas grand intérêt.



Il y a une pièce où chacun peut accrocher un message sur un mur, ses impressions sur l'endroit, la visite...



Et hop, un petit coup de pub gratos pour le forum

Brrutch

[63lolo]

Merci de tes photos.
Bien vu le coupdepub.com !

[Admin]

Et hop, un petit coup de pub gratos pour le forum

Waaaaaaaa !!!! Excellent !!!

çà me rappelle qu'au PorterHouse ils m'ont offert une de leur carte souvenir, que je voulais la scanner pour vous en faire profiter...

je vais voir si ma secrétaire peut me faire çà...

la vache... je commence à parler comme Bernie !