Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[olivierpicard]

Précision : le modèle non réglable est à 211 € (contrairement aux malts, son prix a baissé, parité du dollar...).

J 'ai une réduction supplémentaire de 3% à partir de 3 unités, pour les parisiens...

[muntjac]

Je ne me suis jamais servi du moulin en fonte, mais je pense qu 'il est parfait pour des petits volumes. Apparemment son réglage semble délicat (farine ?).

C'est plus qu'un problème de réglage. Si tu règles "idéalement", c'est à dire dès que tu n'as plus de grain entier qui passe, tu obtiens un mélande de gros grain, de petits grain et un peu de farine. Ce qui pose plus ou moins de proiblème suivant le mode de filtration. Avec le restaman, jamais eu aucun souci, avec la tresse, jamais eu autre chose que des soucis... Mais oui, 210€ pour une 50aine de kilos par an, ça fait 2€ le kg, qui lui même augmente... On peut y réfléchir !

Le Maltmill NON réglable a au moins justement cet avantage : on ne touche à rien et c 'est parfait ! Il y a 10 minutes j'aurais pu prendre une photo du grain concassé, mais là c 'est "dans le bac" J'attaque le palier à 62 °C...

C'est pas beau la vie ! 15h un mardi, et entrain de brasser...

[olivierpicard]

Mais oui, 210€ pour une 50aine de kilos par an, ça fait 2€ le kg, qui lui même augmente... On peut y réfléchir !

Forcément à ce niveau c 'est hors de prix. Moi c 'est un peu différent car ayant mon projet de micro en cours, j' ai préféré investir dans un matos directement utilisable pour une 10 HL.

D 'un autre côté aujourd'hui je brasse seulement 2 * 60 litres, ça fait déjà 36 kgs de malt, mais comme c' est comme ça toutes les 3 semaines, je suis bien content que le concassage soit devenu une pure formalité !

Je persiste à penser que c 'est un excellent investissement à se partager entre trois ou quatre brassams proches les uns des autres.

Je filtre à la tresse inox et mon moût sort parfaitement limpide à chaque fois, je ne recircule même plus !