Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[olivierpicard]

Ben moi je fais un mix : des pellets pour l'amérisant que je mets soit dans un sac à thé, soit dans ... rien du tout comme aujourd'hui !

Par contre pour les aromatiques c'est toujours en cônes, mais dans un sac type chaussette, parce que c'est vrai qu'avec nos petites cuves, le force centrifuge n'est pas énorme et comme les cônes, c'est léger, ils ne se rassemblent pas toujours suffisemment au centre.

Je suis en train de brasser une ch'tite blonde (milieu d'ebu...) pour tester la levure liquide, du malt du commerce (pour la première fois !) et les dernières modifs de ma pico. Oui je sais ça fait beaucoup de paramètres qui changent en même temps !

Je mettrai des photos ce soir!

[leyon]

yop, sauf que comme nous le sous entendions dans un autre post, cette méthode n'est pas adaptée aux cones de houblon (trop de volume a priori). Il faut donc filtrer avec une tresse et puis enfin faire le whirlpool dans la cuve receptrice.
Je note avec supprise que vous êtes nombreux à utiliser les pellets, perso j'en garde pas un bon souvenir, peut etre parce que je le faisais au chinois plutot qu'en whirlpool ...

de toute gaçon, pour les cônes... ils flottent alors, ils sont faciles à enlever... il y a juste les débris et les graines mais là... on en revient à la question du whirlpool, etc.

[Beerout]

Pour ma part, j'ai choisi les cones en libre circulation avec filtrage par tresse inox comme pour ma cuve matière.

A+