Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[alex73]

Je viens d'en brassé une avec une S 23 et ben juste à l'odeur qui sort du barboteur à chaque gloups, ça promet grave

[olivierpicard]

Ah ben Alex tu vois bien qu'avec les fermentatons basses, c'est patience, patience...
Comme je vois que nos expériences se suivent à peu de temps d'intervalle (S 23), quand penses tu embouteiller ?
Moi j'ai mis mon fermenteur dehors à l'ombre depuis 3 jours. T = entre 0 °C et 5 °C. Brassin du 20 Janvier, je suis encore à 1018 de densité ! J'ai toujours un dépôt en surface (voir le fil sur la S 23).

Mais la couleur et l'odeur sont vraiment extra. Je pense mettre en bouteille début de semaine prochaine. (selon météo).

Un poil hors sujet, désolé, j'ai embrayé sur la S 23.

[alex73]

Je l'ai brassée le 06/02 et je la laisse fermenter tranquillement jq 17, jour de mon retour de vacances
Ensuite, je transvase et 15 jours à 4° au frigo (lagering je crois)
puis soutirage, ajout de sucre et embouteillage et hop, 15 jours à 20°

Voila le planing avec un brassin entre temps bien-sur, je suis presque à genoux niveau stock

[rufala]

oui completement hors sujet ce post ne m'apporte rien de bon;


3e test amidon negatif....

aurais-je perdu la main ???

djavet, give a answere guy , please !

"-Et la femme que j'aime est un assassin et elle m'a collé des morpions et la chtouille et elle m'a fait tuer un type. -Ah, l'amour !"

[djavet]

Nope pas encore Rufala. J'attend que le bébé arrive (dans 3 ou 4 semaines) et ensuite je commencerai les plans et recherche. Je profiterai de ma venue à Macon pour récupérer une gamelle 30 l (faut encore que je trouve une bonne âme qui me la prendra en dépôt jusqu'à ce qeu je vienne) et du cuivre recuit. En Suisse c'est hors de prix.

Dom