Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[Le nain brasseur]

Et pour ceux qui ont déjà eu la chance de boire de la triple carmélite au fût, de la même brasserie que la kwak à savoir la brasserie bosteels, c'est un vrai régal.

C'est vrai que la tripel Karmeliet à la pression est encore meilleure que celle à la bouteille. J'en ai encore bu 1/2 L hier soir à Tours, au bar Le Strapontin. Il a aussi en pression la rodenbach (vieille brune), la geuze, la westmalle double, st idesbald, cuvée des trolls ...

[Roman]

Salut,
ça m'intrigue cette triple karmeliet en pression, c'est dans lequel des bars parisien dont vous parlez qu'on peut en boire svp ?
a+
Roman.

[Jean-Luc]

le nain a parlé d'un bar à Tours, pas à Paris...

[Etienne]

La kwak est une bonne bière qui, sans représenter un style à elle seule, est relativement isolée dans ses caractéristiques, et que j'apprécie beaucoup de temps à autre.

La bière en pression est souvent plus parfumée que la même en bouteilles... d'abord parce qu'elle n'est pas pasteurisée ! Ensuite parce que l'affinage, la garde, et tout particulièrement la refermentation dans le contenant le cas échéant sont profondément différents.

La Triple Karmeliet est régulièrement en pression au Palais de la Bière rue Terne, 1er arrondissement sur les pentes de la Croix-Rousse. Lyon capitale, Paris succursalle !

Bon il pourrait y en avoir au carrefour de l'Odéon aussi, mais je n'en suis pas certain.