Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[Regis]

Salut à tous

La première fermentation étant bientôt terminée, d'ici 3 jours devrais passer à la garde. Mais dans laprécipitation, je ne me suis pas rendu compte que la place que prenait le seau! et dans mon frigo ça risque d'être limite limite et d'énerver madame au plus haut point.

J'ai une possibilité d'utiliser un frigo mais il se situe à 30km de chez moi chez mon frère

mes questions sont :

1) puis je déplacer le brassin, apres l'avoir soutiré vers le seau de garde (donc sans le gros des levures qui pourraient le troubler) et le déplacer en voiture jusqu'à son lieu de garde.
Celà sans alterer le contenu, le processus, et sans pourrir à jamais mon tout premier brassin!

2) et d'ici 2 semaines apres la garde, à la mise en bouteille, peut on les déplacer aussi (pour partager le fruit de notre labeur) sans problèmes vus au numéro 1?

3) comment faites vous ? je suppose que vous avez tous des caves, mais il y en a t'il qui ont d'autres procédés de mise en garde ? Une cave en milieu tropical, c'est bien mais c'est pas pratique!

[Regis]

personne n'as de réponse à ça ?

[libertluc]

Ben en général on déplace pas notre brassin donc
ben oui pas de réponse
ceci dit si c'est en secondaire et que tu ferme hermétiquement le fut je ne vois pas de problèmes mais ca n'engage que moi

[Regis]

Ben oui je sais que c'est incongru!
mais je vais me retrouver dans une situation qu eje n'avais pas imaginé dans l'euphorie de faire mon 1er brassin!

Don coui c'est en sécondaire et oui ce sera bien fermé hermétique, le truc c'est les mouvements dans la voiture que va subir le breuvage, alors qu'il est sensé etre en garde donc sans mouvements et au frais!

donc si quelqu'un peut me donner une autre réponse, je suis preneur!

[rufala]

franchement, je pense que tu peux faire comme t'as dis à condition de bien refermé ta bière avant le transport (s'assurer d'une parfaite étanchéité, car dans les virages, le pire pourrais se produire).
Pour le retour je penserai que l'idéal est que tu réalises l'étape de l'ajout de surce et d'embouteillage (bon c'est chiant à transporter en bouteille,...je sais!) Sinon, prépare une deuxiemme cuve propre et désinfecté, prépare un sirop (5g sucre/ litre de bière), dépose le au fond de ton seau soutire celà permet de clarifier ta bière si le seau n'a pas été remué durant sa garde, en plus avec le froid et le temps on a souvent un dépos de levure plus compact. (le voyage en voiture remettrait en suspension toutes les levure mortes).

Referme bien hérmétiquement et repars enbouteiller chez toi. mAis sache que l'on conseille apres les 7 à 15 j de recarbonation puis, de garder encore sa bière à basse température.

"Et si vous pouviez crever en même temps que Satan, ça ferait de la place pour les gens honnêtes."

[leyon]

il n'est pas conseillé de faire voyager ta jeune bière entre la fermentation et la garde.

Je présume qu'un ou l'autre érudit pourra te dire pourquoi.
En tout cas: penses aux inonbrables vibrations du moteur et aux secousses.

Je me souviens cependant avoir lu un post ou qq se plaignait d'avoir fait ce genre d'expérience et avoir dû virer sa bière.

[Regis]

Je me souviens cependant avoir lu un post ou qq se plaignait d'avoir fait ce genre d'expérience et avoir dû virer sa bière.

moi aussi c'est bien ce qu'il me semblait avoir lu quelque oart, ici ou ailleurs!