Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[STEPH]

Bonjour à tous,

Comme vous le voyez je suis nouveau sur le forum.... et dans le brassage aussi ! Je vais brasser ma première bière vendredi, un kit Brewferm Grand Cru (classique quoi )

J'ai lu ici ou là qu'il fallait une eau à environ 200 mg/l de minéreaux.

S'agit-il (d'après une étiquette de bouteille) de l'extrait sec à 180°C ou de la somme des 8 minéreaux indiqués ?

Merci pour vos réponses.

Santé

[Popof]

Tient un savoyard....Bienvenue ! Moi ch'sui du Mont-Saxonnex, au-dessus de Cluses....

[burzum]

J'ai lu ici ou là qu'il fallait une eau à environ 200 mg/l de minéreaux.

Santé

c est pas 200mg/L de carbonates qu il faut éviter de dépasser?
Note que c est pas dramatique, l eau que j utilise est 300mg /l de carbonates.

a+

Arnaud

[alex73]

Salut la yaute, chui d'la basse à 30 bornes de Chambéry

[STEPH]

Hello world,

Comme prévu, j'ai donc brassé ma première bière hier

Sans réponse vraiment précise à ma question , je l'ai brassé à la Volvic car mon eau de réseau est très calcaire.

Caractéristiques Volvic (mg/l) :

Calcium : 11.5
Magnésium : 8.0
Sodium : 11.6
Potassium : 6.2
Chlorures : 13.5
Nitrates : 6.3
Sulfates : 8.1
Silice : 31.7
Bicarbonates : 71.0

Minéralisation totale à sec à 180 °C : 130

pH : 7

Wait and see ................. (déjà, y'a du glou-glou )

Et bien sûr salut aux Savoyards

[Gabriël]

Personnellement j'utilise l'eau du réseau filtrée à l'arrivée de la pico par un filtre charbon et fibres (Bricodépot). Les cartouches sont à 4€ ! (même filtration que les petites cartouches "Brita".

[STEPH]

Et ben ça fait pas rire ton outil

Un jour je serai grand...

Steph