Johns
je te conseillerais 6 g (l equivalent de 2g pour 20L de bière).
Tu le sentiras nettement et ca ne devrait pas être trop excessif.
a+
Arnaud
Avertissement : Ce site n'est pas un encouragement à la consommation d'alcool mais un forum de discussion sur la pratique du brassage amateur de la bière par des adultes, pour leur consommation personnelle et celle de leurs proches et ce sans qu'il en soit fait aucun commerce. Votre participation à ce forum ainsi que la consultation de son contenu sont soumises à votre acceptation des conditions générales telles que présentées dans la rubrique FAQ. En restant sur ce site, vous confirmez notamment avoir l'âge légal pour consommer de la bière et surtout tenter de fabriquer de la bière pour votre consommation personnelle, et ce, en conformité avec la législation telle qu'établie dans le pays depuis lequel vous consultez ce site. Vous pouvez à tout moment quitter ce forum si vous ne souhaitez pas ou ne pouvez pas vous conformer à ces conditions, en cliquant sur le lien suivant : quitter
Le forum dédié au brassage amateur de la bière
Bière de Noël :
27 messages • Page 3 sur 3 • 1, 2, 3
Re: Bière de Noël :
de leyon le 08 Nov 2006 22:29
Moi, ça me désole toujours autant de voir des gens bourrer leur brassins de muscade et girofle malgré les mises en garde.
c'est même plus une histoire de goût: c'est infect!
en général, je ne ma ramène pas sur les questions de goût et couleurs, mais voir qq jeter un brassin, je trouve tjs cela dommage...
ce que j'en dis....
c'est même plus une histoire de goût: c'est infect!
en général, je ne ma ramène pas sur les questions de goût et couleurs, mais voir qq jeter un brassin, je trouve tjs cela dommage...
ce que j'en dis....
c'est pas parce qu'on fait la bière comme la soupe, qu'il faut y mettre les mêmes ingrédients
Re: Bière de Noël :
de xavier 07 le 08 Nov 2006 22:32
Sans compter que le coté plaisant du brassage c'est d'arriver à trouver tous ces aromes différents par un joli choix de levure!
Le blog de la Micro brasserie L'Agrivoise: http://lagrivoise.blogspot.com
-
xavier 07 - Maître Brasseur
- Messages: 2564
- Inscription: 07 Déc 2004 11:42
- Localisation: St agrève(FR)
- Mon équipement: Pico 50 l avec 3 futs inox par gravité :HLT(bruleur gaz), Mash Tun (tresse inox), Cooper (bruleur gaz)
Fermentation en futs plastiques et conditionnement en soda Kegs pour conso dans Kegerator
Re: Bière de Noël :
de leyon le 08 Nov 2006 22:46
Je te rejoins tout à fait, Xavier.
Exemple:
brasser une Pale Ale avec
-un choix judicieux de malt
-90min d'ébullition pour une bonne quantité d'EKG
- ...et même une SO4 pour ne retenir que ce que le houblon et le malt ont à apporter.
même ici, on peut avoir une bière d'une intensité gustative dépassant de mille lieues tous les mélanges d'épices du mond entier.
Exemple:
brasser une Pale Ale avec
-un choix judicieux de malt
-90min d'ébullition pour une bonne quantité d'EKG
- ...et même une SO4 pour ne retenir que ce que le houblon et le malt ont à apporter.
même ici, on peut avoir une bière d'une intensité gustative dépassant de mille lieues tous les mélanges d'épices du mond entier.
c'est pas parce qu'on fait la bière comme la soupe, qu'il faut y mettre les mêmes ingrédients
Re: Bière de Noël :
de libertluc le 08 Nov 2006 23:12
Je ne suis quand même pas contre un peut de coriandre ou d'écorce d'orange de zeste de citron ou de zeste de pamplemouse 
mais c'est vrai que le pimant d'espelete les poil de chat et autre crotes de biques ...........
mais c'est vrai que le pimant d'espelete les poil de chat et autre crotes de biques ...........
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
Re: Bière de Noël :
de alex73 le 09 Nov 2006 8:55
C'est pour ça que je ne veux en faire que 5l
c'est un essai (pour voir quoi) mais je suis d'accord avec vous sur le fait qu'une bière doit rester une bière même si elle est de noël
c'est un essai (pour voir quoi) mais je suis d'accord avec vous sur le fait qu'une bière doit rester une bière même si elle est de noël
-
alex73 - Maître Brasseur
- Messages: 1391
- Inscription: 29 Mai 2006 21:16
- Localisation: yenne en savoie (FR)
- Mon équipement: Top secret ;-)
27 messages • Page 3 sur 3 • 1, 2, 3
Qui est en ligne
Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 0 invités