Hello
Une excellente émission en mp3 sur la bière:
http://podcast.rsr.ch/media/la1ere/a-ta ... cettes.mp3
Gros fichier pour 85 minutes
Emission A table du dimanche 27.08.2006
http://www.rsr.ch/la-1ere/a-table
Les Suisses sont de moins en moins nombreux à consommer de la bière, 55 litres en moyenne par année au lieu de 70 il y a 15 ans. Cette évolution démontre notamment que le consommateur recherche aujourd'hui davantage des produits de qualité qu'une consommation de quantité. Résultat : les bières originales fabriquées artisanalement sont de plus en plus nombreuses. Parmi elles, celles fabriquées par la Brasserie artisanale de Fribourg. Alain Morand vient nous les présenter.
La bière, dont l'histoire dans le monde et chez nous a été longtemps liée à l'hygiène alimentaire avant de perdre de son intérêt au détriment du vin. Cette histoire, Laurent Mousson, vice-président de l'union européenne des consommateurs de bière et membre de l'Association des Buveurs d'orge vient notamment nous la conter.
Bonne écoute! C'est pas mal du tout...
Dominique
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Le forum dédié au brassage amateur de la bière
Emission sur la bière en Suisse
5 messages • Page 1 sur 1
Emission sur la bière en Suisse
de djavet le 28 Aoû 2006 17:14
Mes z'envies de cadeaux
Relax, don't worry, have a homebrew!
[Charles Papazian]
-> www.brassam.ch
-> www.brasserie-des-cieux.ch
Relax, don't worry, have a homebrew!
[Charles Papazian]
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djavet - Maître Brasseur
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- Inscription: 24 Jan 2006 10:45
- Localisation: Fribourg, Suisse
Re: Emission sur la bière en Suisse
de Sigma le 28 Aoû 2006 18:15
Merci pour ces liens, me rejouis d'ecouter sa 
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Sigma - Brasseur
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Re: Emission sur la bière en Suisse
de Bans le 29 Aoû 2006 13:11
Merci pour ce lien, j'ai hate d'écouter ça car connaissant un peu Laurent Mousson (pseudo : The Submarine Captain sur forum frbb) ça doit etre sacrément interessant vu que c'est un vrai passionné et connaisseur
Re: Emission sur la bière en Suisse
de The Submarine Captain le 30 Aoû 2006 19:13
Voilà, voilà, y'a pas le feu au lac, il fait surface, eul'Captain... 
Dis, Bans, n'en jette pas trop, quand même...
Petite précision utile : le lien en podcast (enfin, baladodiffusion) indiqué par Dominique n'est qu'un MP3 de la dernière demi-heure de l'émission (11 Mo).
Il y a 55 minutes de rab, toute la première heure de l'émission, ici (26 Mo) :
http://podcast.rsr.ch/media/la1ere/a-table/20060827-alimentation-a-table--la-biere--reportage.mp3
Avec un reportage d'enfer à la brasserie des Franches-Montagnes.
Santé !
Laurent
Dis, Bans, n'en jette pas trop, quand même...
Petite précision utile : le lien en podcast (enfin, baladodiffusion) indiqué par Dominique n'est qu'un MP3 de la dernière demi-heure de l'émission (11 Mo).
Il y a 55 minutes de rab, toute la première heure de l'émission, ici (26 Mo) :
http://podcast.rsr.ch/media/la1ere/a-table/20060827-alimentation-a-table--la-biere--reportage.mp3
Avec un reportage d'enfer à la brasserie des Franches-Montagnes.
Santé !
Laurent
Aimer la bière n'a jamais empêché d'avoir du goût.
- The Submarine Captain
- Brasseur
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- Inscription: 30 Aoû 2006 18:52
- Localisation: Biel-Bienne (CH)
Re: Emission sur la bière en Suisse
de Bans le 31 Aoû 2006 8:38
The Submarine Captain a écrit:Dis, Bans, n'en jette pas trop, quand même...
Bah, si j'avais su que tu allais passer dans le coin, j'aurais ménagé ta modestie!!
Bienvenue en tout cas!
sebastien
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