Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[Fran6]

Bon je me lance dans la photo.
Voici le filtre Brouwland. Ca fonctionne à merveille.
S'il manque des précisions. Pas de problème.
Fran6
vue générale

le trait de scie fait la largeur de la lame ...de scie.
vue de dessous

le cuivre est juste entammé, pas plus.
robinet monté sur le flex. silicone.

pour régler le débit de filtration.

[balthus]

Tes photos me donnent aussi des idées, mais quand j'avais pensé a faire ce type de filtre, je pensais plutot faire les stries sur le haut et le sur coté du tuyau, comme ca le mou peut couler facilement dans la rigole formée par le bas du tuyau.
Ici les trous sont sur le bas et je pensais que l'ecoulement serait moins bon.

Est-ce que je me trompe ou bien peu importe l'emplacement des trous sur le tuyau?

[Fran6]

Tu n'y es pas tout à fait.
Ce système fonctionne par siphonage.
Lorsque ton moût est prêt à être filtré, tu places le serpentin au fond de ta cuve matière. Tu souffles dans le tuyau silicone pour dégager les fentes du filtre, tu attends 5 à 10 mn que tes drèches se reposent (elles l'on bien mérité) et tu aspires dans le tuyau sans te brûler la langue et tu laisses faire le siphonage par gravité. Le robinet permet de réduire ou d'augmenter le régime de filtration. Moi je conseille la patience et de filtrer doucement. Le tout et de tenir la cuve de réception au chaud de façon à ne pas trop perdre de calaries. Un petit réchaud électrique fait l'affaire.
Je reste à ta disposition.
et qu'ça mousse !
Fran6


Vue du dessus


Vue de devant


Vue générale de mon antre..

[bernie]

Salut
pour fran6 : très beau matos
par contre comment fait tu pour refroidir ton moût
a+

[Fran6]

j'utilise l'arme absolue !

Le serpentin en cuivre, branché sur l'arrivée d'eau froide. (acheté chez brouwland)

40 litres de moût à 100° descendus à 28/30° en maxi 10mn.
Un peu moins l'hiver, l'eau du réseau est beaucoup plus froide.

L'eau de refroidissement n'est pas jetée, elle va rejoindre mon récupérateur d'eau pour arroser....le houblon.

Les premiers litres d'eau très chaude sont récupérés pour la ...vaisselle.


Le serpentin

[cohen]

Salut Francis,

Je te reconnais bien la : parfait. Tu as fait ce montage photo aussi bien que tu fais la biere et la cuisine.
C'est pas mal aussi ta remarque largeur du trait de scie = largeur de la scie. Bien bien, faut juste choisir la bonne scie maintenant...

A+