Thierrybulle a écrit:merci pour les infos
pourquoi mettre un peu d'eau dans le fond avant de déposer les drèches ?
heu, c'est pas moi qui ai pondu ça, c'est Xavier07 l'autre jour à Macon alors le mieux, c'est qu'il nous explique le truc
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Le forum dédié au brassage amateur de la bière
Rendement faible, mauvaise filtration?
35 messages • Page 4 sur 4 • 1, 2, 3, 4
Re: mauvaise filtration?
de alex73 le 26 Juin 2007 19:30
heu, c'est pas moi qui ai pondu ça, c'est Xavier07 l'autre jour à Macon alors le mieux, c'est qu'il nous explique le truc
La bière est la preuve que Dieu nous aime et veut que nous soyons heureux. "Benjamin Franklin"
photos du brassam II le retour: http://alex.rubod.free.fr/retour.html
Mes recettes: http://alex.rubod.free.fr/recettes.html
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alex73 - Maître Brasseur
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Re: mauvaise filtration?
de christophe le 26 Juin 2007 19:59
Pour éviter l'oxydation lors de la filtration....
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Re: mauvaise filtration?
de faeva le 26 Juin 2007 23:41
et pour éviter le colmatage
Un forum pluri disciplinaire :
http://faeva.naturalforum.net/
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Re: mauvaise filtration?
de 63lolo le 27 Juin 2007 5:00
La filtration est bcp plus rapide, après faut recirculer.
J'ai vu la différence et c'est net.
J'ai vu la différence et c'est net.
Lolo 
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63lolo - Maître Brasseur
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Re: mauvaise filtration?
de jonthemoon le 09 Oct 2007 17:10
Bonjour,
Je viens de lire attentivement ce post et j'aimerais vous demander votre avis sur ma méthode de filtration.
J'ai une cuve dans laquelle j'installe un grand filtre en nylon. Je fais chauffer mon eau à 77C et la met dans le malt concassé. J'isole avec un couvercle et avec un tissu autour de la cuve pour l'isoler. Je laisse une heure puis, j'ouvre un petit robinet que j'ai au bas de la cuve et récupère le liquide. Je reverse dans la cuve et récupère encore puis je fais bouillir etc.
Est-ce approprié? Des conseils? Est-ce que je devrais ajouter de l'eau? Recirculer une autre fois?
Merci!
Je viens de lire attentivement ce post et j'aimerais vous demander votre avis sur ma méthode de filtration.
J'ai une cuve dans laquelle j'installe un grand filtre en nylon. Je fais chauffer mon eau à 77C et la met dans le malt concassé. J'isole avec un couvercle et avec un tissu autour de la cuve pour l'isoler. Je laisse une heure puis, j'ouvre un petit robinet que j'ai au bas de la cuve et récupère le liquide. Je reverse dans la cuve et récupère encore puis je fais bouillir etc.
Est-ce approprié? Des conseils? Est-ce que je devrais ajouter de l'eau? Recirculer une autre fois?
Merci!
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