Pêcheur a migré des Vosges vers sa région natale un peu plus brassicole même si de grands tenors brasseurs exercent encore côté ouest de la montagne et partage avec passion leurs expériences (merci à la brasserie de Ville sur Illon)
Ma pico a donc vu le jour fin de semaine dernière et a brassé son premier brassin avant hier (une pils pour l'été) qui glougloute gentillement dans ma cuisine ! (densité initiale 1.061 suite à une erreur de jeunesse : pas pris le temps de prendre la mesure de la densité du moût à la fin de la filtration pour l'ajout de sucre !)
Côté conception, j'ai opté pour une solution mixte (infusion et/ou multipalier). Du coup, avec un seul réchaud, je peux faire les deux types de bassage (comparaisons en perspectives !).
Une seule pompe gère l'ensemble des transvasements et la tuyauterie est essentiellement composée de flexibles inox (facilité de démontage et de nettoyage), de raccords cuivres et laiton et de tuyau spécial alimentaire resistant à 100° trouvé dans un magasin spécialisé viticulture (6 €/m en Ø21).
En dehors des problèmes de filtrations (cf autre post sur les filtres) ça fonctionne plutôt bien.
Bon, j'ai pas pris le temps de faire les finitions esthétiques (trop pressé d'en découdre avec du grain !) mais ça devrait se faire bientôt. Place aux petites améliorations préalables !
Merci à tous pour vos conseils, cette pico est née de ce site !
A plus pour les prochaines évolutions !
Pêcheur
pico
reverdoire
quelle belle réalisation. Bienvenue dans le monde de la pico. Et puis tu vas vite voir qu'on trouve tjs quelque chose à ajouter et à amélioriorer. Pourrais tu nous donner le schéma de fonctionnement de ton modèle ?
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