La reçette de Particule est superbe, j'en ai brassé 3 fois. Il est impératif de faire une garde après fermentation secondaire de minimum 7 jours (21 jours c'est le top) de laisser maturer 1 mois en cave après fermentation bouteille + 3 semaines de frigo en bouteilles......là tu auras le top !!!!
(les 3 sortes de flocons sont impératives).
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Tripel Karmeliet
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Re: Tripel Karmeliet
de blackounet2003 le 13 Sep 2008 21:36
-
blackounet2003 - Ch'ti nouveau
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Re: Tripel Karmeliet
de Christophe Pichon le 19 Sep 2008 10:10
A Toutes et Tous,
J'ai isolé la levure du fond de bouteille. Elle entrera bientôt dans la banque.
SI cela peut aider...
Christophe, riche banquier
J'ai isolé la levure du fond de bouteille. Elle entrera bientôt dans la banque.
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Re: Tripel Karmeliet
de nostra16 le 19 Sep 2008 20:52
Dans le BYO d'Octobre il y a une recette de la Triple Karmeliet. Je ne sais pas si je peux poster un scan...
Mais c'est à coup sur une bière excellente, une de mes préférées à ce jour (je découvre encore beaucoup, habitant Bruxelles depuis peu...!)
Mais c'est à coup sur une bière excellente, une de mes préférées à ce jour (je découvre encore beaucoup, habitant Bruxelles depuis peu...!)
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Re: Tripel Karmeliet
de SiLiZiUMM le 23 Sep 2008 2:03
nostra16 a écrit:Dans le BYO d'Octobre il y a une recette de la Triple Karmeliet. Je ne sais pas si je peux poster un scan...
Mais c'est à coup sur une bière excellente, une de mes préférées à ce jour (je découvre encore beaucoup, habitant Bruxelles depuis peu...!)
Je dois être aveugle
mais à quelle page elle est? Et dans le dernier, octobre 2008 (vol 14, no 6)?-
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Re: Tripel Karmeliet
de mickey99 le 23 Sep 2008 10:23
nostra16 a écrit:Dans le BYO d'Octobre il y a une recette de la Triple Karmeliet. Je ne sais pas si je peux poster un scan...
Mais c'est à coup sur une bière excellente, une de mes préférées à ce jour (je découvre encore beaucoup, habitant Bruxelles depuis peu...!)
Si si, tu peux poster un scan...ou une copie....ou la recette dans un logiciel quelconque....
tout le monde est preneur de bonnes recettes....
Le houblon, c'est bon !
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Re: Tripel Karmeliet
de nostra16 le 23 Sep 2008 15:32
SiLiZiUMM a écrit:Je dois être aveugle
My bad, pas du mois d'octobre, je viens de vérifier... Septembre alors, avec leur article sur les bières peu houblonnées? Je ne sais pas vérifier ici, l'ancien est chez moi et je suis à ma résidence d'U... Si personne n'a vérifié d'ici septembre, je posterai la page, et sans doute un scan. Puis il faudra l'essayer!!
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Re: Tripel Karmeliet
de Christophe Pichon le 23 Sep 2008 16:34
september 2008, vol.14, n°5 p 44 extract with grains
Christophe, pressé
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Re: Tripel Karmeliet
de SiLiZiUMM le 25 Sep 2008 0:27
Ok je n'avais pas trop abusé de ma bière c'est bon dans ce cas 
Dans le magasine, c'est dit que la source vient d'un magasin à Vancouver, Bader Beer & Wine Supply. En allant sur leur site, on y trouvera la recette que voici:
http://webtrolley.org/mivastore/merchant.mv?Screen=PROD&Store_Code=BaderBrewandWine&Product_Code=4242&Category_Code=1007
C'est une recette extrait + grains. Voilà! Pas besoin de la recopier du magasine
Dans le magasine, c'est dit que la source vient d'un magasin à Vancouver, Bader Beer & Wine Supply. En allant sur leur site, on y trouvera la recette que voici:
http://webtrolley.org/mivastore/merchant.mv?Screen=PROD&Store_Code=BaderBrewandWine&Product_Code=4242&Category_Code=1007
C'est une recette extrait + grains. Voilà! Pas besoin de la recopier du magasine
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Re: Tripel Karmeliet
de Pflouschy le 15 Oct 2008 18:07
et pour une recette tout en extrait ? car pour l'instant le tout grain ou le partial mash ce n'est pas possible
Ô Bière, que ne suis je sans ton corps?
Re: Tripel Karmeliet
de marti le 15 Oct 2008 19:45
Pflouschy a écrit:et pour une recette tout en extrait ? car pour l'instant le tout grain ou le partial mash ce n'est pas possible
pas possible tout en extrait,
3 céréales...
orge et blé en extrait ==> ok
avoine => n'existe pas en extrait
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