Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[labierecesttropbon]

Juste une petite question d'un ch'ti nouveau, est il mieux pour une picobrasserie de chauffer avec trepied gaz les deux cuves(fut a biere)
matiere et ebullition ou juste la cuve d'ebullition.
Merci


et a la bonne votre

[boss1267]

Salut labierecesttropbon ,

Pour ta question il faut voir la façon dont tu veux brasser, en gros si tu fais du mono palier (a l'anglaise) un brûleur est suffisant avec une bonne isolation de ta cuve matière.

Si tu fais du multi paliers, il faut (vaut mieux c'est plus facile) 2 brûleurs, un pour chaque cuves (ou tout autre système pour chauffer).

Aussi à toi de choisir si tu filtres dans ta cuve matière (tresse Inox par exemple) ou si tu utilises une cuve spéciale pour filtrer.

Je dirai tu dois premièrement décider comment tu veux brasser et de la faire ton plan détaillé de ta pico.


Pierre

[labierecesttropbon]

Merci pour ta reponse je pense faire du multi palier, donc surement deux cuve chauffer.

sinon je pensais a un fond filtrant sur cuve matiere sauf s'il et plus interessant d'avoir trois cuve?

Et pour le plan je regarde un peu ce qui se fais et je le realise petit a petit.




ET je prends tous conseil

[boss1267]

Bé de rien,

Il y a 2 mois c'est moi qui demandais des infos .
Pour mettre un fond filtrant avec un brûleur en dessous vaut mieux même pas essayer pcq tu ne sais pas agiter sous ton fond ça va caraméliser, brûler tout ce que tu veux, moi j'utilise une tresse inox dans ma cuve matière qui est ma cuve filtre et ça fonctionne très bien.
Il y a une photos sur mon blog je crois enfin ça doit se trouver sur le forum aussi.

Aller à ce soir

Pierre