Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[Jean-Luc]

Nombre d'entre vous sont a priori passionnés par le brassage amateur...
et ce, parfois, depuis de nombreuses années.

Vous avez pu déjà découvrir la richesse et la noblesse de cet art,
et avez sans doute déjà rêvé de vous glisser dans la peau d'un brasseur professionnel...

Combien parmi vous, si vous en aviez les moyens ou la motivation,
iraient jusqu'à se lancer dans la création d'une micro brasserie
ou entreprise d'activité similaire ?

Merci de participer au petit sondage ci dessous :

[nico]

Bonjour,
Oui si je pouvais, je me lancerais bien dans le brassage professionel.
Salut, nico

[Olivier]

Et plutôt deux fois qu'une...

Olivier

[gaetanpat]

oui, mais j'ai commencé à faire un point financier et il faut beaucoup de tunes pour se lancer... une fourchette d'1 million à un million et demi me parait viable... donc la j'ai regardé dans mes poches : j'ai deux euros.. ca va pas loin !

a+
gaetaN

[Jean-Luc]

FAUX !

on n'a pas besoin d'1 million pour lancer une micro.
c'est une fausse approche.

Qui aurait envie de s'endetter sur 10 ans pour devenir rentable au minimum en 5 ????

Il existe d'autres approches avec des retours plus rapides !

[gaetanpat]

Jean luc je te dis ce q'un brasseur professionnel m'a dit.. après tout le matos est quand meme hors de prix, faut des locaux d'une taille correcte et faut lancer ta brasserie, mais si tu pense que pour moins tu peux en vivre, je suis preneur de tes explications..


GaetaN

[Legrave]

Le cas de Marc de Greef (Markus Biere) prouve le contraire.
Il a commencé avec bcp de debrouillardise, des tanks a lait, un local mis a sa disposition par une mairie.
Je pense aussi que c'est possible de se monter sans debourser des milllions.

Au chomage depuis peu, l'idée m'a traversé la tete. Mais il faut quand meme pas mal d'experience en tant que brasseur amateur. Experience que je n'ai pas.

[Etienne]

[x] oui, mais pas en Europe... En fait si je plante tout dans mon existence et/ou si le oui à la constitution ultra-libérale passe, je pense que je me referai une vie en allant créer un restau-brasserie a Séoul.

Eh oui, car c'est une ville de 20 millions d'habitants où il faut se lever tôt et payer très cher pour boire... une Leffe ! Etant donné les taxes à l'importation et le fait qu'il existe plein de troquets qui servent du dong-dong-ju fermenté sur place, il doit y avoir un cadre réglementaire utilisable pour une micro-brasserie. A part ça, l'eau de Séoul... c'est pas Burton upon Trent...

[xavier 07]

Tiens donc un ami chomeur pas loin de chez moi!!!!Moi ça me donne des idées!!

[Legrave]

Des idées et du temps j'en ai plein
Ce qu'il me manque c'est la place et les sous

Quand tu veux on se bois des coups sur Lyon. Je mets en bouteille ma stout demain. On peut se faire une degustation debut Avril.
On avait deja parlé d'une rencontre Lyonnaise, avec l'arrivée des beaux jours et l'ouverture des terrasses c'est le moment