Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[daniel 67]

Salut les artistes,
Je voudrais bien servir cet été un brassin maison à la pression: Je dispose d'une tireuse à bière et d'une bouteille de CO2 .
Ce qu'il me manque c'est la technique... Je peux disposer d'un fût inox 30L plein (pour la vidange je ne m'inquiète pas, j'ai des potes), mais je ne connais pas la conduite à tenir pour la fermentation etc.
Ce qui m'inquiète, c'est le dépôt de levures et le nettoyage du fût.
Bons brassins à tous et à bientôt.
P.S. bravo pour ce forum

[david]

moi ce que je te conseille c de ne surtout pas trop mettre de sucre pour ta double fermentation sinon ta biere risque d etre intirable, en fait tu risquerai de tirer que de la mousse
quant au depot de levure laisse bien reposer ta biere au frais afin qu elle décante et purge la bien au soutirage

[greforever]

ouai mais comment on le rempli et netoie ce fut?

[wallix]

si ton fut a une tete triangulaire tu pourras le demonter avec une tete de soutirage triangulaire. par contre si ton fut est a tete ronde ca sera plus chaud moi j'ai pas reussi...