des nouvelles du brassin :
après 8 jours la s33 bosse toujours,
mais j'ai une bulle toute les 5 voire 10 minutes,
m'enfin y'a de l'activité
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Le forum dédié au brassage amateur de la bière
s33
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Re: s33
de philo le 09 Avr 2005 9:04
environ 1 mois a près le brassin, j'ai enfin mis ma bière en bouteille, hier (ouf)
FG 1,019 (pour rappel OG 1,076)
par ailleurs
j'ai rebrassé avec cette levure mardi puis hier, j'ai donc testé la réutilisation des levures entre les deux brassins, c'est très facile et la levure reste très vorace, impeccable
maintenant, faudra voir au gout
FG 1,019 (pour rappel OG 1,076)
par ailleurs
j'ai rebrassé avec cette levure mardi puis hier, j'ai donc testé la réutilisation des levures entre les deux brassins, c'est très facile et la levure reste très vorace, impeccable
maintenant, faudra voir au gout
Re: s33
de philo le 05 Mai 2005 7:03
j'ai attaqué le décapsulage 
,
c'est bien de la bière type abbaye,
produit très complexe, levure intéressante.
J'ai utilisé aussi la s33 sur un brassin tout grain à 1,045 (bière blonde) :
on retrouve ce caractère.
Par ailleurs après 3 recyclages de levure (même après 3 semaines)
ma densité finale descent à 1,015, je pense donc que la s33 mute facilement.
,
c'est bien de la bière type abbaye,
produit très complexe, levure intéressante.
J'ai utilisé aussi la s33 sur un brassin tout grain à 1,045 (bière blonde) :
on retrouve ce caractère.
Par ailleurs après 3 recyclages de levure (même après 3 semaines)
ma densité finale descent à 1,015, je pense donc que la s33 mute facilement.
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