Est ce que vous pensez que ce matos peut être adapté pour le concassage du malt ?
http://www.kenwood.fr/media_loader.asp? ... A941%2Epdf
merci
Pêcheur
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Le forum dédié au brassage amateur de la bière
Concasser son malt
31 messages • Page 3 sur 4 • 1, 2, 3, 4
Re: Concasser son malt
de Daniel le 06 Aoû 2005 17:13
J'ai un appareil similaire un KitchenAid et si le resultat est correct le problème vient du peut de grain que l'on fait d'une traite avant de le laisser refroidir dans les 250 gr si mes souvenirs sont bon renseigne toi à ce sujet
et bien venue sur le site
nota: tu n'es pas obligé de rajouter de l'eau après la forte fermentation il y a accalmie mais la "deuxième" fermentation procurera assez de CO2 pour protéger ton brassin
bon courage Daniel
----Orthographe vérifiée par PHP et Aspell----
et bien venue sur le site
nota: tu n'es pas obligé de rajouter de l'eau après la forte fermentation il y a accalmie mais la "deuxième" fermentation procurera assez de CO2 pour protéger ton brassin
bon courage Daniel
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Re: Concasser son malt
de pêcheur le 06 Aoû 2005 20:17
Merci pour la double réponse.
Bon, je me lance cô ca demain. Effectivement, je pense que vu la fermentation encore en cours après 7j, le seau de 25l sera rapidement complété par le CO2. (d'ailleurs, je m'étonne de l'activité de mes levures après 7j et 22° de température !?!)
Merci
@+
Pêcheur
Bon, je me lance cô ca demain. Effectivement, je pense que vu la fermentation encore en cours après 7j, le seau de 25l sera rapidement complété par le CO2. (d'ailleurs, je m'étonne de l'activité de mes levures après 7j et 22° de température !?!)
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Re: Concasser son malt
de zepto brasseur le 07 Aoû 2005 8:26
Hello Pêcheur 
Bienvenue le Lorrain. Héhé, encore un !!! notre peuple vaincra
Moi, je suis de Frouard près de Nancy.
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La sobriété est une hallucination due au manque de bonnes bières.
M@nu
6 juillet 2005
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Refroidisseur serpentin cuivre fait maison
Concasseur "A monter of a mill" CGM-2A monté sur bac en bois fabrication maison
Cuve de fermentation plastique brouwland.
COLLECTION: Tout ce qui concerne la bière De la brasserie "Amos bière de Metz"
Re: Concasser son malt
de pêcheur le 07 Aoû 2005 9:16
Salut cher Lorrain,
Disons plutôt que je suis Alsacien d'origine... d'où pêcheur...
Ravi d'avoir un confrère pas trop loin...
T'as une pico ?
Pêcheur
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T'as une pico ?
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Re: Concasser son malt
de zepto brasseur le 07 Aoû 2005 18:14
Oui, j'ai une pico. J'ai une cuve de brassage de 36 litres avec un final d'environ 25 litres.
J'utilise une marmite de cuisine en inox et une cuve plastique pour la filtration. Il y a quelques photos su mon site.
Je compte faire un brassin cette semaine.
J'utilise une marmite de cuisine en inox et une cuve plastique pour la filtration. Il y a quelques photos su mon site.
Je compte faire un brassin cette semaine.
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6 juillet 2005
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Re: Concasser son malt
de cedric le 10 Aoû 2005 19:34
Est ce qu'un ou une aplatisseur(se) a céréales chez le paysan du coin fais l'affaire concernant le concassage,ou le resultat est il moyen??
a++
a++
Re: Concasser son malt
de pépé le 11 Aoû 2005 12:07
ca marche super bien !!!
mais c fait pour des grosses quantités et puis pour le nettoyer (le dérouiller surtout ) faut passer du grain donc en avoir, en acheter . mais le paysan du coin il en a sans doute .
mais c fait pour des grosses quantités et puis pour le nettoyer (le dérouiller surtout ) faut passer du grain donc en avoir, en acheter . mais le paysan du coin il en a sans doute .
vaut mieux boire ca que d etre sourd
- pépé
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Re: Concasser son malt
de grisette le 26 Jan 2006 18:25
je ris à lire vos histoire, (qui m'interresse beaucoup)et en degustant une petite biere bien fraiche. 
- grisette
- Arpette
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- Inscription: 24 Jan 2006 9:06
- Localisation: artemare01
Re: Concasser son malt
de grisette le 26 Jan 2006 18:26
je ris à lire vos histoire, (qui m'interresse beaucoup)et en degustant une petite biere bien fraiche.
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