Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[Jean-Luc]

Le plan mis à jour de la future pico...

"Avant de boire, vois si c'est bain ou bière"
Jacob Delafon

[Xavier]

C'est vrai qu'ils sont très beaux !!!
Encore plus maintenant tu ne trouve pas ?

Franchement, oui, esthétiquement, ils sont plus jolis, mais je ne vois franchement pas l'interet de couper la couronne avec les poignées, si ce n'est qu'on peux réaliser une ouverture plus grande et plus facilement, quand tu devras soulever le fut avec un 'vieux' reste de gateau, tu te demanderas quelle idée tu as eu de faire 'sauter' les poignées... Enfin, je dis ca, je dis rien.
J'ai d'ailleurs vu que tu n'es pas le seul à le faire, mais moi je me dis que si les gars ont mis des poignées autant qu'elles servent, non?

Ceci dit, les photos sur ton album sont tres bien, je ne vois pas pourquoi en vouloir à ton portable.

Xavier
adepte des poignées (d'amour >- merci la bière )

L'eau c'est quelque chose de concret mais pas concret. Parce que l'eau... peut me nourrir, mais aussi l'eau... peut me porter. Parce que l'eau... a des lois magiques. L'eau peut tenir des cargos dans la mer, des milliers de tonnes d'acier... C'est quelque chose qui a beaucoup de dimensions l'eau.

[Jean-Luc]

le gateau se retire tres bien avec une louche... pas question de retourner les futs...

et puis, avec ou sans poignée... quand on a un peu de poigne !!!

[Jean-Luc]

J'ai d'ailleurs vu que tu n'es pas le seul à le faire?

bah... tu as pas vu les futs de Gwenael au salon de st nicolas ?

le souci c'est qu'à l'usage, en gardant les poignées, non seulement c plus difficile de découper le couvercle, enfin, je veux dire l'ouverture... mais en plus tout un tas de cochonneries viennent s'agglutiner entre la poignée et le haut du fut... ce qui est pas super clean.

et puis j'aime bien l'allure que çà a sans ! na !

"Dans la nuit noire, dans une bière noire, une mouche noire : je la vois"
Alex Inès

[Jean-Luc]

J'ai d'ailleurs vu que tu n'es pas le seul à le faire?

bah... tu as pas vu les futs de Gwenael au salon de st nicolas ?

le souci c'est qu'à l'usage, en gardant les poignées, non seulement c plus difficile de découper le couvercle, enfin, je veux dire l'ouverture... mais en plus tout un tas de cochonneries viennent s'agglutiner entre la poignée et le haut du fut... ce qui est pas super clean.

et puis j'aime bien l'allure que çà a sans ! na !

"Dans la nuit noire, dans une bière noire, une mouche noire : je la vois"
Alex Inès

[Jean-Luc]

J'ai d'ailleurs vu que tu n'es pas le seul à le faire?

bah... tu as pas vu les futs de Gwenael au salon de st nicolas ?

http://www.brassageamateur.com/forum/gallery/ ... CT0012.JPG

le souci c'est qu'à l'usage, en gardant les poignées, non seulement c plus difficile de découper le couvercle, enfin, je veux dire l'ouverture... mais en plus tout un tas de cochonneries viennent s'agglutiner entre la poignée et le haut du fut... ce qui est pas super clean.

et puis j'aime bien l'allure que çà a sans ! na !

"Dans la nuit noire, dans une bière noire, une mouche noire : je la vois"
Alex Inès

[Xavier]

Ok, ok, j'ai compris, pas la peine de me le dire 3 fois

Si si j'ai vu l'instal de Gwenael à St Nicolas.

C'est sur que c'est plus joli, mais bon, moi je préfère quand meme avoir une poignée pour trimballer les futs, comme ca, dans une main j'ai un fut, dans l'autre une canette et puis quand je nettoie mes futs, je nettoie aussi l'exterieur et le dessous, donc pas de risque.

X

Van Damme is back, physically and mentally. Y a rien qui peut me stopper, except... myself and god.

[Jean-Luc]

et quand tes futs sont montés en pico tu demonte pour nettoyer ???????

et puis... comme les jolis futs que j'ai trouvés sur le bord de la route ils sont faits pour s'empiler... j'ai garder les couronnes pour m'en servir de support. ce qui fait que si j'ai des remords... je pourrai les ressouder !
(ou trouver une bonne ame qui sait souder l'inox !!! )

[Xavier]

et quand tes futs sont montés en pico tu demonte pour nettoyer ???????

Ben pas pendant que je brasse, mais avant et apres, oui.

Van Damme is back, physically and mentally. Y a rien qui peut me stopper, except... myself and god.

[Jean-Luc]

bon la suite des évolutions :

supprimé la recirculation, mais gardé le principe pour transformer la recirculation du moût en recirculation d'eau chaude dans la cuve matière !!!

système de chauffage classiquement utilisé dans certaines brasseries.

le nouveau schéma :



la tuyauterie :


avantages :
- pas de filtrage et refiltrage du moût pendant la chauffe, (comme dans les systèmes à recirculation HERMS)
- pas de moût circulant dans l'installation ni perte de volume dans la tuyauterie,
- l'eau circulant dans le circuit de chauffe en circuit fermé provient direct de la cuve d'ébullition et pourra être réutilisée pour le rincage,
- éventuellement démontable pour le nettoyage de la cuve matière (facilité par une sortie de cuve élargie).

"On ne s'étouffe pas deux fois avec la même bière"
Proverbe Occidental