Tu n'as pas besoin de diviser le pied en tant que tel, il suffit de repérer un bout de rhizome (ta racine qui "part très loin du lieux de naissance") pour le couper. Tu lui laisses une taille correcte (10-15cm) avec 3 yeux au moins et de bonnes racines.

Au mois de mars-avril, il faut couper tous les rhizomes qui tracent dans un rayon de 30cm autour du pied sinon tu es vite envahi. J'ai même remarqué que tu peux le faire en septembre-octobre également (j'ai chopé un rhizome de 1.60m en binant l'autre jour...).
cf.
ftopic6312.html