Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[Le Syphon]

Comme le dit mon titre je me suis trompé losrque j'ai fait mon achat sur ébai et j'ai acheté un refroidisseur en brass.... Est-ce que cela ne donnera pas un gout spéciale a ma bière....Et comment le nettoyer; toujours avec de la soude ou la soude détruit le brass????

Merci de vos commentaires

[SiLiZiUMM]

Un refroidisseur tout en laiton (brass)? Je suis un peu curieux de voir ça... tu peux poster le lien eBay svp?

Autrement le laiton peut être lavé d'abord avec une solution de peroxyde d'hydrogène et de vinaigre (2 parts de vinaigre pour 1 part de peroxyde) dans le but d'enlever le plomb de surface -- tu le fais tremper quelques minutes jusqu'à ce que les pièces soient d'un jaune beurre -- il faut arrêter avant que l'eau change de teinte (verte) sinon ça indique qu'on dégrade trop le métal (dans ce cas, de mémoire il faut recommencer avec une nouvelle solution et arrêter a temps). C'est indiqué dans le livre de Palmer "How To Brew" que je vais te citer ce soir en revenant. J'ai une pièce de laiton dans ma cuve (le T pour la tresse au fond) et je l'ai lavée de cette manière

En attendant, voici une version en ligne (mais qui contient pas toute l'info que je veux te transcrire): http://www.howtobrew.com/section1/chapter2-2-3.html et http://www.howtobrew.com/section1/chapter2-2-1.html

Ça indique notamment que la soude est corrosive au laiton, donc je ne l'utiliserais pas.

[dany06hd]

si tu l'as déjà, fais le chromer, ça te coûtera pas cher et il sera nikel pour le reste de ta vie...

[Le Syphon]

sa ce fait faire chromer un intérieur.... pour le lien ebay le voici...

http://cgi.ebay.com/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&ssPageName=STRK:MEWNX:IT&item=150289272972

Je dois admettre je vien encore de relire et il est marqué brazed mais je n'en suis pas sure quil est a 100% de brass, car plus bas il est marqué MADE FROM 316 STAINLESS STEEL ... (Pour ce que tu a dit a propos de palmer j'ai déjà lu mais je ne me rappelais plus quil parlait de la soude ???)

[Oliv]

Brazed ça veut dire "brasé". La brasure c'est un type de soudure qui utilise le même métal pour la jointure que pour la canalisation.
Stainless steel ça veut dire qu'il est en inox, donc pas en laiton du tout et tu peux utiliser la bonne vieille soude à l'ancienne pour laver ton refroidisseur.

[fddp]

sa ce fait faire chromer un intérieur.... pour le lien ebay le voici...

http://cgi.ebay.com/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&ssPageName=STRK:MEWNX:IT&item=150289272972

Je dois admettre je vien encore de relire et il est marqué brazed mais je n'en suis pas sure quil est a 100% de brass, car plus bas il est marqué MADE FROM 316 STAINLESS STEEL ... (Pour ce que tu a dit a propos de palmer j'ai déjà lu mais je ne me rappelais plus quil parlait de la soude ???)

Un échangeur à plaque est soit soudé, soit jointé et dans ce cas des tirants maintiennent les plaques les unes contre les autres. En gros il est soit démontable ( houla, très cher) ou pas donc soudé ( bon pour nous même si un peu moins bien mais tout aussi utile). J'utilise des inox soudé sans aucun souci. Vas y fonces tans qu'il est bien inox

[Le Syphon]

je dois admettre que lorsque J'AI LU 50 PLAQUE JAI TOUT DE SUITE ACHETÉ

Mais réellement je suit aller sur un site qui donne des définition en anglais et le site me donnai comme définition: Fait de brass, pour Brazed....

Enfin pouvé vous juste m'expliqué pq sont extérieur est tout vert et couleur cuivre.... Je ne le touve pas attirant ...

[Le Syphon]

des commentaires....

[PVE]

Ton échangeur ressemble à tous les autres.
Les parties cuivrées que tu vois sont en fait la brasure qui relie les plaques d'acier inoxydable.

Avec 50 plaques, tu as un refroidisseur d'enfer !

Allez, bonne brasse, ton matos est OK.

[Le Syphon]

por l'autre post que tu a envoyer sur Comment nettoyer un echanger a laque et bien j'a lu et relu et j'en suis venu a conclusion.... La soude est l'unique et seul ennemi des nids à bactérie dans un refroisisseur à plaque (Et aussi pour toute le rete de la pico )