Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[antic]

Bonjour à tous,

Passionné de bières, j'ai ce rêve de pouvoir produire mes bières idéales...
Cela fait quelques temps que je parcours les sites et les forums pour en apprendre un maximum avant de commencer.
Ça y est j'ai franchi le pas, je suis désormais munis de mon matériel et de mes 2 premiers kits, baptême ce week-end.

Je tiens à remercier toutes les personnes participant à ce forum car j'y ai déjà trouvé nombre d'informations.

J'en profite pour poser une question : j'ai récemment découvert la bière "Barbe Bleue" de la brasserie Mélusine en Vendée, c'est une bière noire goût chocolatée dont le retour est fantastique.
C'est typiquement ce que je voudrais réussir à faire moi même, y aurait-il une personne qui connaisse une recette qui s'en rapproche ?
Elle a un gout subtil qui doit provenir d'un ajout d'épices (caramel, réglisse ? coriandre ?), mais je n'ai su les identifier à ce jour.

Merci d'avance

Et à très bientôt.

[BRASSEUR FAB]

Salut Antic. La famille des brasseurs amateur s'agrandit en Alsace de jour en jour. J'espère te rencontre dans une soirée brasseur (en octobre peut-être avec notre chère Fabrice67) et que tu nous fasses de bonnes recettes. Bonne chance et a bientôt.

[antic]

Avec plaisir FAB !

[marjonet]

Encore un?
Mais où s'arrêteront - ils?


Bienvenue,
M@rjo

[daniel 67]

Eh oui, un de plus qui va peut-être à l'avenir avoir des problèmes de place chez lui Le brassage amateur est une passion qui devient vite "envahissante", sans parler du problème psychique de la chose...
En tous cas bienvenue à toi, et sache qu'on organise de temps en temps des thérapies de groupe très sympathiques
De plus on a depuis peu un fournisseur très sympa dans le coin, alors y a plus qu'a...
Bonne brasse et à bientôt,
Daniel (qui charge sa voiture pour aller brasser 40L de Pils)

[antic]

Hello,

Merci à tous pour ces messages de bienvenue.

Daniel je pense que tu parles de l'abev, oui c'est exactement lui qui m'a permis de franchir le premier pas. Effectivement c'est cool d'avoir un fournisseur à coté.

Pour place c'est bon, j'ai pas de soucis (8) ce sera plus le temps ...

@+

[PVE]

Si ça continue, il y aura plus de brasseurs amateurs à Strasbourg que dans les autres régions : bienvenue parmi nous pour faire revivre la tradition alsacienne de la bière de luxe !

[BRASSEUR FAB]

Une chose est sûre il y a plus de brasseurs amateur sur Strasbourg que de brasseries elles ferment les unes derrières les autres ! La prochaine c'est Fischer merci l'actionnariat.

[antic]

Oui j'ai l'impression qu'Heineken s'en fout de Fischer (je crois savoir que ça va être fabriqué ailleurs maintenant).

On espère que Meteor va tenir le coup c'est tout ce qu'il nous reste ...

[papiknacki]

bienvenue à toi!