Je pense que tu n'as rien à craindre à les garder comme il se détachent (d'autant plus que tu perdrais pas mal de temps à recouper les tiges) d'autant plus que normalement, il vaut mieux ne pas trop toucher les cônes.
De plus, la tige qui se trouve à l'intérieur du cône n'a pas trop d'influence, donc (par extension) l'extérieure ne doit pas radicalement poser problème.
Pour finir, la tige peut t'aider à déterminer le taux de séchage du cône, il n'est donc pas inutile d'en garder un peu, juste pour cela... (c'est du vécu, rien de scientifique dans cette dernière phrase)
Avertissement : Ce site n'est pas un encouragement à la consommation d'alcool mais un forum de discussion sur la pratique du brassage amateur de la bière par des adultes, pour leur consommation personnelle et celle de leurs proches et ce sans qu'il en soit fait aucun commerce. Votre participation à ce forum ainsi que la consultation de son contenu sont soumises à votre acceptation des conditions générales telles que présentées dans la rubrique FAQ. En restant sur ce site, vous confirmez notamment avoir l'âge légal pour consommer de la bière et surtout tenter de fabriquer de la bière pour votre consommation personnelle, et ce, en conformité avec la législation telle qu'établie dans le pays depuis lequel vous consultez ce site. Vous pouvez à tout moment quitter ce forum si vous ne souhaitez pas ou ne pouvez pas vous conformer à ces conditions, en cliquant sur le lien suivant : quitter
Le forum dédié au brassage amateur de la bière
production houblon 2008
Re: production houblon 2008
de leyon le 21 Sep 2008 14:06
c'est pas parce qu'on fait la bière comme la soupe, qu'il faut y mettre les mêmes ingrédients
Re: production houblon 2008
de choussinga le 01 Oct 2008 18:46
Premiere année
Perle : 21 gr frais et 7 gr seché
Brewers Gold : 41 gr frais et 15 gr seché
J'ai fais seché sur la chaudiere à mazout. En 24 h c'était ok!
Et maientenant les photos : http://picasaweb.google.fr/brasseriechapitre/Houblonniere?authkey=LR7cRhVZOCA#
Perle : 21 gr frais et 7 gr seché
Brewers Gold : 41 gr frais et 15 gr seché
J'ai fais seché sur la chaudiere à mazout. En 24 h c'était ok!
Et maientenant les photos : http://picasaweb.google.fr/brasseriechapitre/Houblonniere?authkey=LR7cRhVZOCA#
La brasserie du Chapitre
-
choussinga - Arpette
- Messages: 86
- Inscription: 13 Mar 2006 16:23
- Localisation: Bruxelles
- Mon équipement: Cuve d'empatâge de 100l, cuve filtre de 100 l avec faux fond Zepto
Re: production houblon 2008
de leyon le 01 Oct 2008 20:21
méfie-toi: tes ratios démontrent un séchage incomplet
c'est pas parce qu'on fait la bière comme la soupe, qu'il faut y mettre les mêmes ingrédients
Re: production houblon 2008
de libertluc le 01 Oct 2008 20:49
choussinga a écrit:Premiere année
Et maientenant les photos : http://picasaweb.google.fr/brasseriechapitre/Houblonniere?authkey=LR7cRhVZOCA#
C'EST INCROYABLE tu as un batiment comme ca près de Bruxelles midi ?????????? j'y instalerais ma houblonière ... ma brasserie et mon loft ....
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
Re: production houblon 2008
de choussinga le 03 Oct 2008 18:47
Petite précision,le bâtiment qui apparait sur les photos se trouve chez mon père à la campagne! Ah la campagne!!!
Merci papa!
Merci papa!
La brasserie du Chapitre
-
choussinga - Arpette
- Messages: 86
- Inscription: 13 Mar 2006 16:23
- Localisation: Bruxelles
- Mon équipement: Cuve d'empatâge de 100l, cuve filtre de 100 l avec faux fond Zepto
Re: production houblon 2008
de Christophe Pichon le 04 Oct 2008 11:50
3000 g de Cascade frais et 575 g une fois séché .
Christophe qui pleure son Chinook , 1.5 kg
Christophe qui pleure son Chinook , 1.5 kg
Gardons notre pessimisme pour des jours meilleurs!
- Christophe Pichon
- Maître Brasseur
- Messages: 1034
- Inscription: 02 Aoû 2004 10:21
- Localisation: Combs la ville (FR)
Qui est en ligne
Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 0 invités