Après 3 jours de fermentation tumultueuse je n'ai plus qu'un petit Glou sporadique mais il y à toujours plus de 1 cm de Krosen sur la bière ......
La densité est passée à 1,039 SG soit une teneur en alcool de 10,3% à suivre ............
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20 % de sucre
15 messages • Page 2 sur 2 • 1, 2
Re: 20 % de sucre
de libertluc le 19 Aoû 2008 18:53
Pour vous tenir au courant
Après 3 jours de fermentation tumultueuse je n'ai plus qu'un petit Glou sporadique mais il y à toujours plus de 1 cm de Krosen sur la bière ......
La densité est passée à 1,039 SG soit une teneur en alcool de 10,3% à suivre ............
Après 3 jours de fermentation tumultueuse je n'ai plus qu'un petit Glou sporadique mais il y à toujours plus de 1 cm de Krosen sur la bière ......
La densité est passée à 1,039 SG soit une teneur en alcool de 10,3% à suivre ............
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
Re: 20 % de sucre
de libertluc le 05 Sep 2008 20:40
voici voila
je suis maintenant stable à 1.039 FG je vais donc metre en bouteille demain
+/- 15 l à 10,3% vol superbe amertume à suivre après prise de mousse
je suis maintenant stable à 1.039 FG je vais donc metre en bouteille demain
+/- 15 l à 10,3% vol superbe amertume à suivre après prise de mousse
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
Re: 20 % de sucre
de libertluc le 20 Sep 2008 23:42
Voila je viens de la gouter
Robe ambrée orangée l'amertume a complètement fondu et est masquée par un gout prononcé d'alcool ....limite liquoreux .. très agréable à la dégustation
mousse faible et peut persistance .....très malté fais même pensé à des aromes de madère ...... à suivre
Robe ambrée orangée l'amertume a complètement fondu et est masquée par un gout prononcé d'alcool ....limite liquoreux .. très agréable à la dégustation
mousse faible et peut persistance .....très malté fais même pensé à des aromes de madère ...... à suivre
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
Re: 20 % de sucre
de PVE le 21 Sep 2008 9:56
Penses-tu avoir le courage d'attendre un an ou deux pour lui laisser le temps de mûrir ?
Öl heitir með mönnum, en með ásum bjórr ...
Manuel à télécharger (3 Mo) : documents/Brassage_de_biere_par_infusion2_3.pdf
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Re: 20 % de sucre
de libertluc le 21 Sep 2008 16:56
EHHHHH oui c'est le plus dificille dans brassage savoir attendre 
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
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