Le forum dédié au brassage amateur de la bière

[Le Syphon]

Ok je sais que cela a déjà été dit a autre place, mais apres 4 h je n'ai pas touvé a propos de ceci...

Pourrait-on grandé le conduit du mout, car celui de l'eau on s'en fou, remplir deau entre les brassage pour le gardé tj, d'une certaine manière propre.... En le lavent et désinfectant biensur avant chaque brassage...

[fddp]

ça se fait courament en laiterie de laisser les tuyauterie pleine du dernier liquide de NEP de rinçage lors d'un grand week end sans production. Donc oui mais de là à laisser 3 mois dans le rytme du brasseur amateur Donc sauf si tu brasses tous les jours, je pense que c'est une fausse bonne idée

[Le Syphon]

Merde... dans ce cas que puis-je faire le soude comme écrit dans un autre post..... ou il y a moin radical

[Le Syphon]

Aucune réponse....

A jai pensé que l'on pourait mettre le refroidisseur un certain temps au four a une temp élévé pour détruire les particule de saleté ????

[Le Syphon]

encore aucun commentaire.......

[PVE]

Je ressors ce fil parce qu'il me semble adapté.

Si quelqu'un a utilisé la soude pour nettoyer son installation :
- à quelle température ?
- à quelle concentration ?

- était-ce de la soude caustique ou du carbonate de soude (improprement appelé cristaux de soude) ?

[choussinga]

C'est marrant mais je me pose la meme question que "le Syphon" cad dire comment shyphonner cet échangeur à plaques. Comment le vider totalement.
Il semble que le mieux soit de le retourner et le secouer dans tous les sens pour en faire sortir le max d'eau mais il en reste ensuite une bonne partie à l'intérieur.

Une bonne circulation en circuit fermé de 5 min à l'aide d'une pompe et d'une dose de Chemipro un peu avant de refroidissement semble le plus efficace pour décrasser la bête!

Qu'en pensez-vous?

[greforever]

Si tu posséde une bouteille de CO2 tu peux te bricoler un petit montage pour envoyer la pression...?
Denis

[greforever]

La soude s'utilise à 2% ,minimum 80°. Si usage de soude froide, passer un acides derriéres pour détartrer (D'ailleur à chaud aussi, ça permettra de rinçer plus facilement). Ne pas hésiter à balancer du chémi oxi aussi (acide péracétique) le laisser stagner et vider le tout.
Denis.

[papiknacki]

un échangeur à plaque, c'est clairement pas fait pour être vidé et lavé à chaque fois... la meilleure solution est encore de le laisser en eau après le brassage.. genre bon rinçage, puis une petite solution anti bactérie (genre chemipro) que tu laisses dedans et que tu rince a grande eaux avant le prochain brassage.

Ca permet de ne pas sécher les dépôts, et donc de pouvoir s'en débarrasser...