Bonjour à tous je sais qu'en étant amateur de bonne bière ma question va vous sembler un peu bizarre mais je me lance quand même pour avoir une réponse à ma curiosité:
comment fabrique t'on une bière sans alcool ???
Est ce le palier à 62°C qui est sauté, un rajout d'eau, etc...
merci de m'aider à comprendre...
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Le forum dédié au brassage amateur de la bière
Bière sans alcool
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- Mr_Cola$
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Re: Bière sans alcool
de bernie le 26 Juin 2008 4:44
salut
donne moi ton adresse mail en mp et je t'envoie une doc
perso je les jamais fait mais quelques personnes du forum ont déja fait l'expérience donc peut être qu'ils pourraient te répondre mieux que moi
a+
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bernie - Maître Brasseur
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Re: Bière sans alcool
de françois O le 26 Juin 2008 15:57
c'est quoi ta doc bernie ? 
françois - ochsf
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françois O - Brasseur
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cuves schengler empatage isolée 70litres
cuves schengler ebulition 100 litres
2 marmites collectivités ebullition et filtration 150 litres
2 cuves cylindroconiques 5O litres et 75 litres
cuves plastiques 120 litres
plus 2 pompes .... en attendant
Re: Bière sans alcool
de PVE le 26 Juin 2008 16:00
C'est vrai que ça pourrait intéresser plus d'un ! 
Öl heitir með mönnum, en með ásum bjórr ...
Manuel à télécharger (3 Mo) : documents/Brassage_de_biere_par_infusion2_3.pdf
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PVE - Maître Brasseur
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Cuve-chaudière : cuve inox 70l Schengler
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Cuves-fermentation : 50l et 30l plastique alimentaire (Métro)
Refroidisseur à 20 plaques soudées
Pompe Conrad et tuyauteries PER
Re: Bière sans alcool
de bernie le 26 Juin 2008 17:36
salut
envoyé moi votre adresse mail par mp et je vous envoie la doc
François pas la peine j'ai déja ton mail
a+
envoyé moi votre adresse mail par mp et je vous envoie la doc
François pas la peine j'ai déja ton mail
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bernie - Maître Brasseur
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Re: Bière sans alcool
de bernie le 26 Juin 2008 18:39
salut
le mail est partie
par contre François ta boite doit être pleine (de bièresssssss)
a+
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par contre François ta boite doit être pleine (de bièresssssss)
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bernie - Maître Brasseur
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Re: Bière sans alcool
de françois O le 26 Juin 2008 23:06
non je la vide regulierement
quelle est la tailledu fichier jont
merci d'avance
quelle est la tailledu fichier jont
merci d'avance
françois - ochsf
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françois O - Brasseur
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Re: Bière sans alcool
de stlandelin le 27 Juin 2008 6:04
salut bernie
je t'envoie mon adresse en mp aussi ,si tu peut m'envoyer la doc
merci
je t'envoie mon adresse en mp aussi ,si tu peut m'envoyer la doc
merci
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stlandelin - Ch'ti nouveau
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cuve ebu :cuve catering 50 litres (gaz)
refroidisseur a plaque,tresse inox +fond filtrant inox,tuyauterie cuivre et plastic alimentaire,agitateur
fermenteur :2 fut pehd
Re: Bière sans alcool
de bernie le 27 Juin 2008 16:09
salut
normalement tout le monde a reçu la doc
tenez moi au courant si cela n'ai pas arriver
François j'ai éssayer 3 fois et à chaque fois cela me reviens, redonne moi ton adresse mail en mp
a+
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bernie - Maître Brasseur
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