source : Dernières Nouvelles D'alsace, Jeudi 29 Mai 2008.
Dix ans après la dernière édition d'Eurobière, Strasbourg pourrait redevenir une vitrine de
l'industrie brassicole. La ville devrait accueillir à l'automne prochain un nouveau salon, le
Mondial de la bière Strasbourg-Europe. La nouvelle devrait en principe être annoncée
demain à Montréal, où se tient depuis hier le 15e Mondial de la bière.
Ce salon original, dédié aux micro-brasseries, va s'exporter en France. Strasbourg devrait
accueillir en octobre 2009 la première édition européenne de cette manifestation. « Il existe à
Strasbourg une vraie nostalgie d'Eurobière », constate Jean-Claude Colin, commissaire
général du défunt salon et correspondant pour l'Europe du Mondial de la bière de Montréal.
S'il aboutit, le projet sur lequel il travaille avec Marois CVM, la société organisatrice du salon
québécois, Strasbourg Evénement et la chambre de commerce de Strasbourg et du Bas-
Rhin, devrait en tout cas permettre de combler le vide laissé en 1999, au lendemain de la
disparition de cette manifestation.
Pas question de relancer l'ancienne formule.« Il ne s'agirait pas d'un nouvel Eurobière »,
explique M. Colin. Les deux salons sont fondamentalement différents ». Le but est de créer
« un salon de la bière, pas des brasseurs », destiné à devenir une vitrine de la créativité de
l'industrie et de l'artisanat brassicole, à l'image du concept original développé au Québec par
Jeanine Marois. « Il n'y a pas de prix d'entrée », explique la fondatrice du Mondial de le bière
de Montréal. L'événement, qui est destiné autant au grand public qu'aux professionnels,
repose sur la dégustation des produits. « Les clients achètent un verre ainsi que des
coupons qui leur permettent de goûter.
La moitié du prix du coupon est reversé aux brasseurs, ce qui leur permet de récupérer une
partie » de l'argent qu'ils investissent pour exposer. C'est sur cette base que devrait se
construire le futur salon strasbourgeois, orienté vers les micro-brasseries qui gagnent depuis
plusieurs années des parts de marché quand les industriels de la bière en perdent. « Nous
devrions commencer par un festival de dégustation avec des conférences, indique Jean-
Claude Colin. L'année suivante, nous aimerions rajouter un concours qui nous permettra
d'attribuer des médailles aux meilleurs produits ».
En 2011, « nous pourrions ajouter un salon du matériel pour les micro-brasseries ». Et si tout
se passe comme prévu, l'année d'après, en 2012 donc, le mondial de la bière de Strasbourg-
Europe pourrait se doubler d'« un congrès mondial des micro-brasseries ». Il reste à présent
à concrétiser les accords de principe donnés par les différents partenaires, ce qui ne devrait
plus tarder. En tout cas, affirme Jean-Claude Colin, « la France a vraiment besoin qu'on
reparle de la bière ».
